橘子表皮有白色粉末是什麼原因

其實橘子表面那層白色粉末是保百鮮蠟，或者是保鮮藥水度的殘留物。也不是農藥而是一種類似的保鮮防腐劑。它本質上沒有什麼毒，但是如果我們吃前沒有把橘子清洗乾淨問，這樣吃多白霜了就有微量有害物質了答，畢竟什麼東西多了也回會變成有害的物質，最好吃的時候洗下橘子。

還有的橘子表皮上的白霜是糖類物質，它有一個更專業的名稱叫“柑油晶”，是一種對人體有益的物質。它與柿餅上的“柿霜”味道、成分較為相似，並且能利肺痰、滋肺燥，具有其本身獨特的藥理功效。但不是所有橘子表皮上都有這類白霜的，白霜的形成與橘子皮的厚薄、生長階段以及柑油含量以及烘培工藝等因素相關。

如果橘子看起來沒有水分並且特別不新鮮，那其表皮上的白色粉末應該就是因為橘子變質產生的腐壞而出現了黴菌。

以上就是橘子表皮有白色粉末是什麼的具體分析，相信大家也有了一定的瞭解了。