什麼叫流動鑲嵌模型

桑格和尼克森在1972年提出流動鑲嵌模型，認為磷脂雙分子層構成了膜的基本支架，這個支架不是靜止的，具有流動性．蛋白質分子有的鑲在磷脂雙分子層表面，有的部分或全部嵌入磷脂雙分子層中，有的貫穿於整個磷脂雙分子層，大多數蛋白質分子也是可以動運動的。

流動鑲嵌模型：是膜結構的一種假說模型。脂類物質分子的雙層，形成了膜的基本結構的基本支架，而膜的蛋白質則和脂類層的內外表面結合，或者嵌入脂類層，或者貫穿脂類層而部分地露在膜的內外表面。磷脂和蛋白質都有一定的流動性，使膜結構處於不斷變動的狀態。

流動鑲嵌模型模型認為：細胞膜結構是由液態的脂類雙分子層中鑲嵌可以移動的球形蛋白質而形成的。隨著科學研究技術的不斷創新和改進，流動鑲嵌模型也逐步得到完善，是目前公認的膜結構模型的基礎。

這一模型有兩個結構特點：一是膜的流動性，膜蛋白和膜脂均可側向移動膜的，流動性是細胞膜結構的基本特徵之一，同時也是細胞膜表現其正常功能的必要條件。膜的流動性是指膜結構分子的運動性，它包括膜脂的運動和膜蛋白的運動。二是膜蛋白分佈的不對稱性，蛋白質有的鑲嵌在膜的內或外表面，有的嵌入或橫跨磷脂雙分子層。還有一個功能特點：選擇透過性。