羊蠍子是羊什麼部位

羊蠍子需要追溯到康熙年間，蒙古王爺奈曼王有次打獵回來路過後院聞見香氣撲鼻，跟下人打聽才知道是新來的廚子給下人們燉羊脊骨吃。奈曼王爺一嘗味道鮮美，然後看脊骨那形狀酷似一隻蠍子，就起名為“羊蠍子”並且作為府上的食譜，結果後來就傳到民間了。