![羊蠍子是什麼樣]( "羊蠍子是什麼樣")
- 羊蠍子是帶裡脊肉和脊髓的完整羊脊椎骨，因其形跟蠍子相似，故而俗稱羊蠍子。羊蠍子低脂肪、低膽固醇、高蛋白，富含鈣質。易於吸收，有滋陰補腎，美顏壯陽功效。常用來做清湯火鍋，味道鮮美。羊蠍子其營養價值極高，素有“補鈣之王”的美譽。羊蠍子經過長時間的燜，有利於促進鈣的吸收，達...
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![家常燉羊蠍子怎麼做]( "家常燉羊蠍子怎麼做")
- 1、材料：羊蠍子一根，蔥薑蒜適量，桂皮，幹辣椒2塊，香葉3片，花椒，枸杞子若干，鹽適量，料酒適量，醬油適量。2、羊蠍子用清水泡6個小時中間換四次水，可以有效去除羶味然後洗淨控幹水分，涼水下鍋,水開後關小火，撇去上面血沫，撈出羊蠍子。3、撈出的羊蠍子用熱水衝淨再控幹水分。4、鍋內放入少許...
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![羊蠍子是用羊的哪個部位]( "羊蠍子是用羊的哪個部位")
- 羊蠍子是羊的哪個部位？羊蠍子就是羊脊椎骨，一節一節的羊脊椎骨從橫切面上看去，成丫字狀，丫字狀的下面，還有一個小的分叉，跟蠍子的形狀非常相似，故而俗稱羊蠍子。羊蠍子的由來康熙年間，蒙古王爺奈曼王有次打獵回來路過後院聞見香氣撲鼻。跟下人打聽才知道是新來的廚子給下人們燉羊...
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![羊蠍子是什麼肉做的]( "羊蠍子是什麼肉做的")
- 羊蠍子是什麼？羊蠍子是一道魯菜，主材是帶裡脊肉和脊髓的完整羊脊椎骨，因其形跟蠍子相似，故而俗稱羊蠍子。羊蠍子低脂肪、低膽固醇、高蛋白，富含鈣質。並對患有慢性結腸炎、胃炎、氣管炎等症狀有明顯的療效。總結1.羊蠍子是一道魯菜。2.因其形跟蠍子相似，故而俗稱羊蠍子。...
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![羊蠍子說的是羊的哪個部位]( "羊蠍子說的是羊的哪個部位")
- 羊蠍子是羊的哪個部位？羊蠍子就是羊脊椎骨，一節一節的羊脊椎骨從橫切面上看去，成丫字狀，丫字狀的下面，還有一個小的分叉，跟蠍子的形狀非常相似，故而俗稱羊蠍子。羊蠍子的由來康熙年間，蒙古王爺奈曼王有次打獵回來路過後院聞見香氣撲鼻。跟下人打聽才知道是新來的廚子給下人們燉羊...
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![燉羊蠍子簡單做法]( "燉羊蠍子簡單做法")
- 1、羊蠍子1000克，鹽、味精、辣椒各5克，醬油、蔥片各15克，胡椒粉、桂皮、花椒各3克，豆瓣醬30克，料酒25克，薑片10克，香葉、八角各2克，草果1個(拍破)，色拉油100克。2、將羊蠍子用水漂30分鐘去除血水，沸水待用。3、鍋內入油燒熱，放入豆瓣醬、花椒、八角、桂皮、蔥、姜、辣椒炒香，倒入羊蠍...
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![羊蠍子火鍋家常做法]( "羊蠍子火鍋家常做法")
- 1、羊蠍子2斤、香菜1根、蔥1根、姜1小塊、花椒、15克、小茴香10克、孜然15克、良姜1小塊（約15克）、草果1個、香葉2片、桂皮1段、幹辣椒4個、白胡椒粒15克、生抽3湯匙（45ml）、老抽2湯匙（30ml）、鹽3茶匙（15克）、料酒3湯匙（45ml）。2、把羊蠍子清淨後，放入鍋中，倒入可以沒過羊蠍子水量的...
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![蘿蔔燉羊蠍子怎麼做]( "蘿蔔燉羊蠍子怎麼做")
- 1、食材：羊脊骨、白蘿蔔、乾紅辣椒、蒜瓣、生薑、香蔥;草果、香葉、八角等香料;2、羊脊骨請店家斬塊，清水浸泡，濾去血水，冷水下鍋，放料酒、蔥結、香葉、八角、桂皮、草果等香料，水燒開後，再煮兩三分鐘，撈出羊脊骨，溫水衝去浮沫，瀝乾水份備用;3、蒜瓣、生薑拍碎;乾紅辣椒去籽，剪成小...
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![羊蠍子的正宗做法]( "羊蠍子的正宗做法")
- 羊蠍子是我們日常生活中極其常見且營養價值較高的一種食物，很多朋友會在家自制好吃的羊蠍子或者是去餐館點一些美味的羊蠍子放在家中準備食用。然而一些朋友在買回羊蠍子的時候，發現自己不知道如何自制好吃的羊蠍子，不進行正確處理的羊蠍子很容易變質損壞或者是味道發生變化...
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![羊蠍子怎麼燉好吃]( "羊蠍子怎麼燉好吃")
- 1、材料：羊蠍子1750g、羊肉1750g、麻椒2小把、茴香2小把、蔥2根、姜8片、蒜20瓣、辣椒10個、鹽8小勺、海天醬油2勺。2、羊蠍子買回來後用清水泡2小時，可以去掉血水和羶味。3、羊肉同上方法泡2小時，去血水羶味。4、煮鍋裡倒入清水放入羊蠍子羊肉煮開後撈出。5、煮鍋裡倒入清...
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![醬香羊蠍子的烹飪方法]( "醬香羊蠍子的烹飪方法")
- 1、材料：羊蠍子5斤。2、燒一鍋熱水，加一點料酒切兩片姜，把蠍子放進去燒開，撈起沖洗乾淨；3、把洗乾淨的蠍子放進壓力鍋裡，往裡面加以下調料：生抽、紅燒醬油、糖、鹽、山奈和豆蔻各兩小塊（沒有就不加）、花椒一小把，拍扁的蒜瓣五瓣，大蔥段五段，最後加水，水面基本沒過骨架（嚐嚐味道鹹淡，再調...
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![羊蠍子是哪裡的特色菜]( "羊蠍子是哪裡的特色菜")
- 羊蠍子是老北京傳統佳餚，有著悠久的歷史，主要原料採用羊身上營養最豐富、口感最鮮美的羊龍骨，帶裡脊肉和脊髓的羊椎骨。那一節一節的羊龍骨從橫切面上看去，成“丫”字狀，而那“丫字狀”的下面，還有一個小的分叉，這就是羯子張揚的形狀了，“羊蠍子”因此而得名。其實羊蠍子就是綿羊...
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![羊蠍子指的是羊的哪個部位]( "羊蠍子指的是羊的哪個部位")
- 羊蠍子需要追溯到康熙年間，蒙古王爺奈曼王有次打獵回來路過後院聞見香氣撲鼻，跟下人打聽才知道是新來的廚子給下人們燉羊脊骨吃。奈曼王爺一嘗味道鮮美，然後看脊骨那形狀酷似一隻蠍子，就起名為“羊蠍子”並且作為府上的食譜，結果後來就傳到民間了。...
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![紅燒羊蠍子的做法]( "紅燒羊蠍子的做法")
- 1、準備食材：羊蠍子1500克，大蔥半根，生薑1塊，洋蔥半個，小茴香1小勺，桂皮1塊，乾紅辣椒3個，香葉2片，八角2個；2、在鍋中添上水，冷水放入羊蠍子，大火煮開後，撈出沖洗乾淨，控下水，洋蔥切成塊，大蔥摘去根蒂後也切成塊，生薑切片；香料準備出適量，分別洗下，去除灰塵，可以將香料裝入一個紗布中，也可以直接...
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![家常羊蠍子的做法]( "家常羊蠍子的做法")
- 1、主料：羊蠍子750克。2、輔料：大蔥3段，姜3片，大蒜2個，植物油2勺，洋蔥30克，香菜少許，鹽2勺，八角3個，桂皮少許，香葉幾片，料酒2勺，生抽2勺，冰糖幾塊，老抽1勺，鮮椒醬（或郫縣豆瓣辣醬）1大勺，辣椒麵2勺。3、開啟外包裝，裡面還有兩層真空包裝，一起拆開，自然解凍或者冷藏解凍都可以。4、然後將羊蠍子倒...
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![羊蠍子怎麼做啊]( "羊蠍子怎麼做啊")
- 看了我的方法，現在你學會如何自制好吃的羊蠍子了嗎？學會了的話就快快把這個方法分享出去，讓更多的人知道如何自制好吃的羊蠍子。進行以上步驟操作的同時，我們需要注意的是羊蠍子要放入熱水中焯水，焯好後將羊蠍子過冷水洗淨備用。以上就是自制好吃的羊蠍子的步驟。...
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![羊蠍子]( "羊蠍子")
- 這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料羊蠍子：1000克;香菜:2根;洋蔥:半個;蔥：適量;幹辣椒：適量;姜：適量;食鹽：3茶匙;生抽：2大勺;料酒：2大勺;紅糖：1大勺;花椒：1大勺;茴香：1茶匙;肉蔻：1個;香葉：4片;丁香：2個;羊蠍子的做法取出剁好的羊脊骨，清洗乾淨放在清水...
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![羊蠍子是什麼動物]( "羊蠍子是什麼動物")
- 羊蠍子是什麼？羊蠍子是一道魯菜，主材是帶裡脊肉和脊髓的完整羊脊椎骨，因其形跟蠍子相似，故而俗稱羊蠍子。羊蠍子低脂肪、低膽固醇、高蛋白，富含鈣質。並對患有慢性結腸炎、胃炎、氣管炎等症狀有明顯的療效。總結1.羊蠍子是一道魯菜。2.因其形跟蠍子相似，故而俗稱羊蠍子。...
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![羊蠍子是羊哪個部位的]( "羊蠍子是羊哪個部位的")
- 羊蠍子是羊的哪個部位？羊蠍子就是羊脊椎骨，一節一節的羊脊椎骨從橫切面上看去，成丫字狀，丫字狀的下面，還有一個小的分叉，跟蠍子的形狀非常相似，故而俗稱羊蠍子。羊蠍子的由來康熙年間，蒙古王爺奈曼王有次打獵回來路過後院聞見香氣撲鼻。跟下人打聽才知道是新來的廚子給下人們燉羊...
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![老北京羊蠍子是什麼東西]( "老北京羊蠍子是什麼東西")
- 羊蠍子是帶裡脊肉和脊髓的完整羊脊椎骨，因其形跟蠍子相似，故而俗稱羊蠍子。羊蠍子低脂肪、低膽固醇、高蛋白，富含鈣質。易於吸收，有滋陰補腎，美顏壯陽功效。常用來做清湯火鍋，味道鮮美。羊蠍子其營養價值極高，素有“補鈣之王”的美譽。羊蠍子經過長時間的燜，有利於促進鈣的吸收，達...
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![羊蠍子是羊肉的哪個部位]( "羊蠍子是羊肉的哪個部位")
- 羊蠍子需要追溯到康熙年間，蒙古王爺奈曼王有次打獵回來路過後院聞見香氣撲鼻，跟下人打聽才知道是新來的廚子給下人們燉羊脊骨吃。奈曼王爺一嘗味道鮮美，然後看脊骨那形狀酷似一隻蠍子，就起名為“羊蠍子”並且作為府上的食譜，結果後來就傳到民間了。...
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![咋做羊蠍子]( "咋做羊蠍子")
- 羊蠍子是我們日常生活中極其常見且營養價值較高的一種食物，很多朋友會在家自制好吃的羊蠍子或者是去餐館點一些美味的羊蠍子放在家中準備食用。然而一些朋友在買回羊蠍子的時候，發現自己不知道如何自制好吃的羊蠍子，不進行正確處理的羊蠍子很容易變質損壞或者是味道發生變化...
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![香辣美味好吃極了 老城一鍋羊蠍子配方]( "香辣美味好吃極了 老城一鍋羊蠍子配方")
- 1、用料：羊蠍子1000克、小米椒4個、蔥姜各3片、老抽1湯勺、生抽1湯勺、料酒2湯勺、鹽2茶匙、冰糖10顆、香辣火鍋料適量、花椒1茶匙、茴香1茶匙、香葉2片、桂皮1片。2、把蔥段、薑片、料酒和羊蠍子放鍋裡大火燒開去血沫，然後撈出控幹備用。熱鍋放油，然後在鍋裡放入香辣底料，潤...
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![羊蠍子火鍋的做法和配方]( "羊蠍子火鍋的做法和配方")
- 1、食材：羊蠍子、洋蔥、香菜適量、郫縣豆瓣醬、適量、紅豆腐乳、適量、紅糖，紅辣椒適量、小茴香、花椒適量、麻椒、孜然、白胡椒粒適量、香葉、桂皮、八角、草果、白芷、肉蔻、幹辣椒適量、食鹽、老抽、料酒、雞精適量。2、準備好羊蠍子，將羊脊骨剁成塊。3、清洗乾淨放在清...
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![怎麼燉羊蠍子好吃]( "怎麼燉羊蠍子好吃")
- 1、原料:羊蠍子1000克，鹽、味精、辣椒各5克，醬油、蔥片各15克，胡椒粉、桂皮、花椒各3克，豆瓣醬30克，料酒25克，薑片10克，香葉、八角各2克，草果1個(拍破)，色拉油100克2、將羊蠍子用水漂30分鐘去除血水，沸水待用。3、鍋內入油燒熱，放入豆瓣醬、花椒、八角、桂皮、蔥、姜、辣椒炒香，倒入...
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