小魷魚速凍方法

1、在速凍過程中其頂面最容易凝結水珠，水珠會被結凍成小冰塊，若速凍不能有效的將其去除，會在不斷重複速凍的過程中，越積越多，越積越厚，最後形成厚厚的冰層，最後會影響速凍的效果，甚至減少速凍裝置的壽命。

2、速凍裝置停止使用後，凝結在速凍裝置內的冰層融化，容易使速凍裝置內變得潮溼，需要人工處理後，才能保持速凍裝置的乾燥。或將裝置擱置一段時間進行通風，但這樣就會使維護保養週期變長，不能馬上投入使用。

3、速凍裝置在存放小魷魚時，容易將外部雜物帶入到速凍裝置內。