鴨毛怎麼拔才會又快又幹淨

1、灌白酒方法，這個方法也是可以的，在殺鴨子之前給鴨子，先灌著點兒高度白酒，當鴨子喝完高度白酒以後，酒精的作用讓鴨子體內的血液迅速迴圈，它可以使鴨子全身的毛孔隨之張開鬆弛，毛孔張開以後，那麼鴨毛就容易拔掉。

2、鹽加醋的方法，鴨子殺完以後用涼水加入適量的鹽，把鴨毛全部打溼，在水中浸泡一下，準備一個大一點的盆，再加入 水溫不要超過80度水，加入鹽和陳醋，攪拌均勻，把打溼的鴨子放入熱溫水中徹底的浸泡，水的量儘量要多一點，把鴨子翻動泡透。拿出來拔毛，非常方便，十五分鐘到半個小時完全搞定。