吃金華火腿需要去皮嗎

1、如果是金華火腿最外邊一層薄薄的塑料皮的話，那麼是要去掉之後再食用的，將它用熱水焯燙一下，再放入涼開水中，就能輕易的撕下來了；除此之外，還可以用刀給它刮掉。

2、如果是金華火腿本身的豬皮的話，那麼是不需要去掉的，其中含有豐富的蛋白質、脂肪等營養成分，而且富有嚼勁，連皮帶肉一起食用可以增強食用口感；不過皮上含有較多的雜質，在吃之前要將它徹底刷洗乾淨，否則可能會引起腸胃不適。