藕切絲如何切
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1、想要將蓮藕切成漂亮的藕絲訣竅就是豎著吃,千萬不要將藕橫著切成圓片再切絲,那樣藕肯定會碎的。
2、將蓮藕豎切面一切為二,切面朝著砧板,由右側開始切起,片片的把它切好,厚薄由個人喜好,能厚能薄,再順著藕片切成細絲,這樣切可以避開藕孔,不會切斷。
3、藕絲切好後,要浸泡在水中,防止藕絲變色,這樣藕絲才會好看又好吃。
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切絲
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