香料中最香的那種香料

1、香料沒有最香這一說法，常見比較香的香料有八角、桂皮、小茴香、藿香、川砂仁、迷迭香等。香料是香料和香精的統稱，是一種能被嗅感嗅出氣味或味感嚐出香味的物質，它可能是一種“單一體”，也可能是一種“混合體”。

2、按照原料或者製法可分為天然香料和合成香料。天然香料，從廣義上來說，是指那些含有香成分的動物或植物的某些生理器官，如香腺、香囊、花、葉、枝、乾等。

3、從狹義上來說，天然香料，只是指是從含香的動植物的器官或分泌物中經過加工提取出來的香成分物質。合成香料，是指那些運用不同的原料，通過化學合成的途徑製備出來的“單一體”的香料品種。