過年包餃子作文

1、《過年包餃子》

2、正文：

大年三十，一聽說我們家要包餃子了，我很興奮。

首先拿出一顆大白菜。白菜葉有點綠，又有點黃。白菜大約六、七公斤重，長約三十幾釐米。然後把白菜剝開，還留下了一點，要不然就不好切了，還要切得細細的。切好後再剁碎，最後要放到隔了一層布的盆子裡，以便擠控水。

開始切肉了，我對大人說：”我也想切。“可是大人說：”不行，肉還沒有化開呢！不好切，容易切到手。“我這才把肉給媽媽切。切完後，加好料再剁成肉餡。

然後是和麵包餃子。首先把麵粉放到盆子裡，一邊倒水一邊和麵。把面揉成大面團，把大面團撕成三個小麵糰，揉成圓形，放在盆子裡，上面蓋上蓋簾。我們拿出一塊麵，揉成長條，用手撕成一小塊一小塊，把每小塊揉成圓形，一壓，然後，擀皮、包餃子。先包好了幾個餃子，我們下好後嚐了嚐，鹽味正好，好吃極了。然後，我們就繼續包，一個接一個的餃子就出來了，包的有的`長有的短，有的大有的小，有的胖有的瘦，整齊地排放在撒有面粉的蓋簾上。

今天，我真高興！因為包餃子很有趣，讓我學到許多東西。雖然我包的很好，可是，還包不出花邊，看來包餃子也不是一件容易的事。