醋酸屬於強電解質還是弱電解質

弱電解質是在水溶液或熔融狀態下不完全電離的、可以導電的化合物，包括了弱酸、弱鹼、水與少數鹽。醋酸，也叫乙酸、冰醋酸，是一種有機一元酸，化學式為CH3COOH。由於醋酸在水溶液中是一元弱酸，所以醋酸是弱電解質。但這裡的醋酸是指純的無水醋酸(冰醋酸)，而不能是醋酸水溶液或者食醋之類的混合物。醋酸酸度係數為4.8，pKa=4.75（25℃），濃度為1mol/L的醋酸溶液（類似於家用醋的濃度）的pH為2.4，也就是說僅有0.4%的醋酸分子是解離的。

醋酸在自然界的分佈其實很廣。例如，在水果或者植物油中都可以發現它的身影，主要是以酯的形式出現；在動物的組織內、排洩物和血液中，醋酸則以遊離酸的形式出現。許多微生物都可以通過發酵將不同的有機物轉化為乙酸，例如醋酸桿菌。醋酸應密封，儲存於陰涼、通風的庫房，凍季應保持庫溫高於16℃，以防凝固；還要遠離火種、熱源，和氧化劑、鹼類分開存放。

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