為什麼洗滌劑能去除油汙

1、洗滌劑去除油汙是一種乳化作用，氫氧化鈉等強鹼除油汙的原理大不一樣，是利用高溫下油脂在強鹼溶液中的皂化反應生成羧酸鈉鹽和甘油的原理。

2、洗滌用品主要分兩類：一是肥（香）皁；二是合成洗滌劑。合成洗滌劑中，洗衣粉約佔2/3，液體洗滌劑約佔1/3，固體合成洗滌用品相對較少。

3、洗滌劑中都有十二烷基磺酸鈉之類的表面活性劑，這類物質之所以成為乳化劑。溶於水之後，親油基伸入油分子中，親水基伸入水分子中，形成了乳濁液，利用這個原理除去油汙。

4、另外，乳化除去油汙和反應除去油汙都是生活中常見的例子：肥皂也是乳化劑，是油脂與氫氧化鈉皂化反應之後生成的羧酸鈉，與十二烷基磺酸鈉的作用是一樣的。