![鱈魚排怎麼做汁 鱈魚排汁的做法介紹]( "鱈魚排怎麼做汁 鱈魚排汁的做法介紹")
- 1、白葡萄酒黃油汁，將白葡萄酒和洋蔥碎倒入平底鍋裡，小火慢慢煮開，多次加入少量的黃油，不斷的向同一個方向攪拌，等到湯汁都變濃稠了就可以澆在鱈魚排上面了。2、鱈魚的皮放入水中煮5-6個小時，等到魚膠分離出來後，舀出油脂，放入洋蔥、土豆以及藏紅花繼續熬，最後用打蛋器攪拌成漿，鱈...
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![鱈魚排汁的做法介紹 鱈魚排怎麼做汁]( "鱈魚排汁的做法介紹 鱈魚排怎麼做汁")
- 1、白葡萄酒黃油汁，將白葡萄酒和洋蔥碎倒入平底鍋裡，小火慢慢煮開，多次加入少量的黃油，不斷的向同一個方向攪拌，等到湯汁都變濃稠了就可以澆在鱈魚排上面了。2、鱈魚的皮放入水中煮5-6個小時，等到魚膠分離出來後，舀出油脂，放入洋蔥、土豆以及藏紅花繼續熬，最後用打蛋器攪拌成漿，鱈...
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![牛排的醬汁怎麼做 牛排的醬汁如何做]( "牛排的醬汁怎麼做 牛排的醬汁如何做")
- 1、【原材料】牛骨5kg、牛肉2kg、洋蔥2.5kg、胡蘿蔔1kg、西芹1kg、番茄1kg、麵粉0.5kg、紅酒1支、百里香葉少許、香葉少許、水15L。2、整根牛骨，放到220℃的烤箱中，烤制5個小時，期間烤制20分鐘左右翻面，直至烤至金黃稍稍發黑色即可。3、烤好的牛骨頭敲成小塊，放入水中熬湯。4...
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![蜜汁燒排做法 蜜汁燒排如何做]( "蜜汁燒排做法 蜜汁燒排如何做")
- 1、先拍扁薑片和蒜頭，排骨清洗乾淨瀝乾水分。2、沙茶醬一勺、生抽一勺、糖一茶匙。3、加入3湯勺的水攪拌均勻備用。4、鍋裡熱油加入薑片和蒜頭。5、再加入排骨煎。6、煎到兩面變色。7、加入一瓶蓋花雕酒。8、放入一茶匙糖。9、加適量生抽炒均勻。10、再加入清水和兩顆小冰...
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![怎麼做三汁燜鍋排骨 三汁燜鍋排骨做法]( "怎麼做三汁燜鍋排骨 三汁燜鍋排骨做法")
- 1、雞翅、排骨、胡蘿蔔、土豆、洋蔥一個、青紅椒兩個、蠔油三勺、番茄醬兩勺、澱粉一勺、甜面兩勺、白糖一勺、雞精一勺、海鮮醬兩勺、豆瓣醬適量。2、方法：用適量鹽、生抽、料酒、胡椒粉，生薑醃製雞翅和排骨，醃製半天。3、準備醬料，三勺蠔油，兩勺番茄醬，兩勺甜麵醬，兩勺海鮮醬...
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![牛排醬汁調法]( "牛排醬汁調法")
- 牛排醬汁調法經典一：黑胡椒汁正宗的黑胡椒汁以純正的牛骨燒汁來作為基礎，在此基礎上加入現磨的胡椒粒、白蘭地、新鮮迷迭香等慢慢熬製。好的醬汁層次分明，濃郁的胡椒味之後，是咀嚼牛肉時感受到的白蘭地香氣，最後是醇厚的牛骨濃香。經典二：牛骨燒汁黑椒汁中的基礎醬汁，幾乎也是半...
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![喝什麼果汁排毒,什麼果汁排毒,什麼果汁排毒養顏]( "喝什麼果汁排毒,什麼果汁排毒,什麼果汁排毒養顏")
- 山東省立醫院。水果汁對身體有益：。1.蘋果汁含果膠，能促進排毒、降低熱量吸收並預防水腫。2.檸檬汁含檸檬酸和維生素C，能促進熱量代謝、消除疲勞、促進腸胃蠕動。3.獼猴桃汁含食物纖維、維生素C、鉀等營養物質，幫助分解肉類蛋白質、促進吸收、防止便祕、消化和養顏。小編還為...
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![喼汁燒肉排怎麼做 喼汁燒肉排的做法]( "喼汁燒肉排怎麼做 喼汁燒肉排的做法")
- 1、主料：排骨約400克。2、調料：生薑6-8片、生抽2大匙、精鹽1/4小匙、胡椒粉1/3小匙、紅糖粉1+1/2大匙、茄汁1大匙、喼汁1大匙、料酒1大匙、生粉1/2小匙。3、把冰凍排骨解凍後浸入清水裡，加精鹽1小匙，攪拌幾下浸約20分鐘，時間到後撈起瀝水；4、放在鍋裡煸，不放油；5、把排骨煸至焦香...
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![蜜汁燒排做法]( "蜜汁燒排做法")
- 1、先拍扁薑片和蒜頭，排骨清洗乾淨瀝乾水分。2、沙茶醬一勺、生抽一勺、糖一茶匙。3、加入3湯勺的水攪拌均勻備用。4、鍋裡熱油加入薑片和蒜頭。5、再加入排骨煎。6、煎到兩面變色。7、加入一瓶蓋花雕酒。8、放入一茶匙糖。9、加適量生抽炒均勻。10、再加入清水和兩顆小冰...
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![蜜汁叉燒排骨]( "蜜汁叉燒排骨")
- 這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料豬大排：3條;姜：1片;蒜：1版;叉燒醬：3湯匙;蠔油：1湯匙;蜂蜜：少許;蜜汁叉燒排骨的做法請店家將脅排剁成5釐米左右的大塊，清洗乾淨放入一個乾淨的保鮮盒中備用;將生薑蒜切扁放入盒中，調入3湯匙叉燒醬、1湯匙蠔油拌...
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![鮑汁排骨做法]( "鮑汁排骨做法")
- 1、食材：排骨半磅，鹽1茶匙，生抽1湯匙，鮑汁1湯匙，蒜米3粒，生粉1茶匙，料酒1湯匙。2、排骨切成小塊洗淨。3、加入生抽1湯匙。4、加入鹽1茶匙。5、加入料酒1湯匙。6、再加入生粉醃製20分鐘。7、鍋內爆香蒜米，放入排骨翻炒。8、加入一碗水。9、再加入1湯匙鮑汁。10、蓋上鍋蓋燜到收汁...
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![豬排汁怎麼調]( "豬排汁怎麼調")
- 1、食材：豬裡脊500克，胡椒粉5克，鹽3克，糖4克，醋6克，土豆100克，蘆筍80克，蠔油4克。2、豬裡脊切厚塊，然後用刀背將每一塊豬排敲鬆，這樣可以使肉質更鬆軟。3、放入容器中，加入少許鹽和胡椒粉以及料酒，抓勻醃製15分鐘左右。4、土豆去皮切丁，蘆筍洗淨備用。5、將醃製好的豬排，拍上面粉，裹上蛋...
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![牛排汁的調製方法 牛排汁怎麼調製]( "牛排汁的調製方法 牛排汁怎麼調製")
- 1、黑椒汁（blackpeppersauce）：配料：黑椒碎10g、幹蔥碎25g、蒜蓉25g、牛油30g、布朗少司25og、白蘭地酒4teaspoons、鹽little。2、做法：取一個乾淨的汁煲，燒熱後加入黑椒碎慢炒香，攢少許白蘭地酒後加入牛油，再將黑椒碎略炒一會兒，再加入幹蔥碎和蒜蓉一起炒香，加入布朗少司後，煮約5至6...
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![牛排醬汁做法]( "牛排醬汁做法")
- 1、牛高湯（beefstock)350g，奶油（butter）15g，葡萄酒（最好是whitewine)30g,芥末（Mustrad）最好是法式的，沒有的話用國內的芥末汁也OK）10g，檸檬汁（lemonJoice)15g，紅蔥頭（redonion)2顆，蒜（Garlic）3瓣，百里香（Thyme）3g，迷疊香（Rosemary）4g，月桂葉（bayleaf）2片，蜂蜜（honey），黑胡椒粉（blackpepper)，最好是現壓碎...
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![牛排黑椒汁怎麼調 牛排黑椒汁如何調]( "牛排黑椒汁怎麼調 牛排黑椒汁如何調")
- 1、準備自制黑椒汁食材：黑胡椒、大蒜、洋蔥、耗油、老抽、白糖、鹽；2、大蒜、洋蔥切碎備用；3、內放入黃油；4、黃油融化後放入洋蔥末和大蒜末翻炒；5、放入黑胡椒粉（黑胡椒粒更佳），翻炒香；6、放入耗油、鹽、糖、生抽、適量水！自制醬汁完成。...
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![鼓汁蒸排骨 鼓汁蒸排骨做法介紹]( "鼓汁蒸排骨 鼓汁蒸排骨做法介紹")
- 1、材料：小排骨500克，豆豉100克，油，鹽，生粉，生抽，麻油各適量。2、排骨放到清水裡，揉捏排骨把血水洗淨，然後用清水洗淨，用油，鹽，生粉，少許生抽，麻油拌一下待用。3、豆豉也用水沖洗一下，排骨放到盤子裡攪拌均勻，加入生粉，拌勻，再加入豆豉、蒜茸，生抽拌勻4、起火上蒸鍋，蒸十五分鐘，即可。...
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![豉汁排骨怎麼煮 豉汁排骨的做法]( "豉汁排骨怎麼煮 豉汁排骨的做法")
- 1、材料：豬小排1斤、紅辣椒1條、太白粉酌量、油1小匙、青茶葉數片、豆豉汁1大匙、糖1小匙、大蒜3粒、米酒1小匙、鹽少許、辣椒醬酌量。2、豬小排用清水洗去血水，瀝乾水分。3、將豆豉、姜、蒜、剁碎末備用。4、將所有的調料一起倒入裝有排骨的盤子裡，攪拌均勻，醃製半小時入味...
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![茄汁豬排的烹飪方法 茄汁豬排的做法]( "茄汁豬排的烹飪方法 茄汁豬排的做法")
- 1、材料：無骨豬排6塊，拍鬆切片，中個洋蔥1個，去皮切片，蒜蓉2茶匙，紅蔥頭1粒，切粒，西紅柿(牛茄)3個，切片，汁料：份量只供參考，茄汁約3湯匙，水120毫升，糖1湯匙，老抽1湯匙，基本調料：醬油、生粉、糖、鹽、水和油適量。豬排拍鬆切片，用醬油、糖、鹽先醃10分鐘,再加生粉、水和油醃5分鐘，快火下油(約2...
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![豬排汁怎麼調 如何做醬汁豬排]( "豬排汁怎麼調 如何做醬汁豬排")
- 1、食材：豬裡脊500克，胡椒粉5克，鹽3克，糖4克，醋6克，土豆100克，蘆筍80克，蠔油4克。2、豬裡脊切厚塊，然後用刀背將每一塊豬排敲鬆，這樣可以使肉質更鬆軟。3、放入容器中，加入少許鹽和胡椒粉以及料酒，抓勻醃製15分鐘左右。4、土豆去皮切丁，蘆筍洗淨備用。5、將醃製好的豬排，拍上面粉，裹上蛋...
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![醬汁排骨的做法 醬汁排骨怎麼做]( "醬汁排骨的做法 醬汁排骨怎麼做")
- 1、材料：豬肋排骨肉1000克。醬油30克，白糖50克，紹酒25克，味精10克、精鹽10克、八角5克、桂皮5克、蔥姜各10克。2、將醃好的排骨下水鍋出水，洗淨。鍋內放入竹箅墊底，將排骨整齊放入，加紹酒、八角、桂皮、蔥姜、清水，用旺火燒沸後，再加入白糖、醬油蓋好鍋蓋，用中火燒至汁稠。食時改刀...
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![怎樣做雞汁排翅好吃 雞汁排翅]( "怎樣做雞汁排翅好吃 雞汁排翅")
- 1、水發魚翅浸入鍋內滾燒，取出投入清水裡浸漂，去除腥味，剔清雜質；2、更換清水，再行浸漂；3、如此反覆3次，除盡腥味、雜質；4、然後將其整齊地擺放在紗布上，包裹起來放在鍋裡，用雞湯250毫升滾燒一遍；5、缽中先放排骨，次放布包魚翅，再擺上雞腿2只、蔥結25克、薑片10克、黃酒25克、豬肥膘、...
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![如何調製牛排汁 調製牛排汁的方法]( "如何調製牛排汁 調製牛排汁的方法")
- 1、黑椒汁：配料：黑椒碎10g、幹蔥碎25g、蒜蓉25g、牛油30g、布朗少司25og、白蘭地酒4teaspoons、鹽little。2、做法：取一個乾淨的汁煲，燒熱後加入黑椒碎慢炒香，攢少許白蘭地酒後加入牛油，再將黑椒碎略炒一會兒，再加入幹蔥碎和蒜蓉一起炒香，加入布朗少司後，煮約5至6分鐘，撞入軟牛油即...
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![牛排汁的做法]( "牛排汁的做法")
- 材料：麵粉、洋蔥、胡蘿蔔、西芹、棕色牛骨高湯、番茄醬、調料。做法步驟如下：1、洋蔥、胡蘿蔔和西芹各切小丁；2、鍋裡油熱後倒入洋蔥丁大火翻炒2分鐘左右，放入胡蘿蔔和西芹丁繼續大火翻炒2分鐘；3、加入番茄醬、調料，攪拌均勻後加入麵粉，火調小後用勺翻炒，使麵粉成金紅色；4、慢慢加...
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![豉汁蒸排骨]( "豉汁蒸排骨")
- 這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料豬大排：500克;南瓜：300克;豆豉：25克;蠔油：3勺;白糖：1小勺;醬油：2勺;小蔥：適量;植物油：適量;姜：適量;蒜：適量;豉汁蒸排骨的做法排骨用清水反覆沖洗，洗淨表面的油和血水洗乾淨的排骨，在清水中浸泡10來分鐘，浸泡過的排...
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![豉汁蒸排骨怎麼做 豉汁蒸排骨怎麼做]( "豉汁蒸排骨怎麼做 豉汁蒸排骨怎麼做")
- 1、材料包括：排骨，豆豉，姜蒜末，辣椒。2、我覺得有一些辣味才好吃，指天椒只要用一點點就夠了。3、排骨反覆洗多幾遍，最好把那些血水衝乾淨。4、將蒜頭，豆豉，姜一起剁碎。5、把姜蒜豆豉末倒進排骨裡面，加上澱粉，鹽，糖，油，生抽，蠔油攪拌均勻，然後醃製15分鐘，最後上鍋蒸20分鐘左右就可以了。...
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生活全書館
