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吃甜食好嗎

吃甜食好嗎

適量食用甜食有益身體,但要避免過量:

1. 甜食能夠刺激身體,增加多巴胺的分泌,緩解壓力,改善心情,預防低血糖。

2. 適當吃甜食可以刺激味覺,提高食慾,適用於消化不良和食慾不振的人群。

3. 然而,過多食用甜食會導致脂肪堆積、發胖,增加胰腺負擔,可能誘發糖尿病。建議適量食用甜食。

適量食用甜食有益身體,但要避免過量:

1. 甜食能夠刺激身體,增加多巴胺的分泌,緩解壓力,改善心情,預防低血糖。

2. 適當吃甜食可以刺激味覺,提高食慾,適用於消化不良和食慾不振的人群。

3. 然而,過多食用甜食會導致脂肪堆積、發胖,增加胰腺負擔,可能誘發糖尿病。建議適量食用甜食。

1、如果沒有糖尿病的話,可以吃甜食,但需要適量。

2、一些低血糖患者或者是腸胃功能較好的人,可以適當的吃一些甜食,可以給身體補充充足的糖分,減少低血糖的發病機率,還可以給身體提供充足的能量。

3、甜食會刺激胃黏膜分泌大量的胃酸,胃酸分泌過多,有可能會使人出現反酸、胃疼等症狀。所以一些胃腸功能本來就虛弱的人,不可以吃甜食。

小編還為您整理了以下內容,可能對您也有幫助:

吃甜食對人體會有哪些好處呢?應該注意什麼呢?

引言:人體每天都需要補充大量的營養物質,才能夠維持機體的正常執行,而且人體中大部分的能量都來自糖分。可以適當的吃甜食,對人體是有好處的。今天小編想分享的話題就是,吃甜食對人體有哪些好處?應該注意什麼?

一、吃甜食對人體有哪些好處?

人體中蛋白質的含量佔總能量的15%,脂肪佔總能量的30%,碳水化合物佔總能量的50%。而且人體中熱量的主要來源就是甜食中的糖。所以吃甜食能夠給人體提供能量,維持機體的正常執行。甜食會產生一些興奮物質,能夠讓人體的腎上激素持續上升,會讓人感覺到心情愉悅。當人體空腹,不吃東西的時候,往往就會出現低血糖的症狀,低血糖的危害是十分大的,嚴重的情況下會威脅到生命安全。所以適當的吃些甜食,能夠有效的防止機體進入低血糖的狀態,也能夠防止昏迷。而且甜食能夠有效的緩解脫水症狀,一般情況下,如果身體出現脫水狀態,喝一杯糖水就能夠有效的緩解。而且甜食能給身體補充大量的能量,能夠有效的防止人體出現四肢無力的情況,能夠防止人出現虛脫。

二、吃甜食應該注意什麼?

吃甜食的最佳時間,是在上午的10點,下午的4點。這個時間段吃一些甜食,能夠有效的緩解疲勞,調整心情,減輕壓力,但要適可而止。晚上睡覺前是堅決不能吃甜食的,因為晚上吃甜食後,糖分得不到消耗,就會轉成脂肪,堆積在腹部,贅肉就會越來越多。高熱量的甜點一定要放在飯後吃比較好,但不能吃太多。在吃甜食時可以選擇一些熱量比較低的甜品,例如果凍,酸奶,水果,蘇打餅乾,都能很好的緩解飢餓,又能做到甜而不發胖。

吃甜食的好處

吃甜食的好處

說到甜食,一些吃貨的眼睛就像發光一樣,人人都喜歡吃甜的東西,特別是有些人,特別喜歡在飯後吃一些甜點,但吃太多的糖會導致蛀牙,那麼,吃甜食的好處有什麼呢。

吃甜食的好處

甜食主要是裡面含有糖分,才讓人感覺到甜,但糖分太多會導致發胖,所以在吃甜食這方面還是需要自身控制一下的,而且在日常飲食中,偏愛甜食者,常常會因過量食糖而導致多種疾病。人們攝人糖後,在體內分解糖產生熱量的同時,其所產生的代謝產物需要維生素B族參與解毒,最後排出體外。長期過量食糖,會使體內維生素B族因消耗過多而缺乏,以致廢物蓄積於人體。而且如果攝入過多的糖,會刺激人體內胰島素水平升高,增加血中胰島素,兒茶酚胺分泌,使交感神經活性增高,直接引起血管緊張度增加,這可能成為促成高糖引起高血壓的原因之一。

但甜食可以給人帶來愉快的心情,而且對於低血糖的人,吃甜食還能增加血糖,而且人體在攝入糖分之後,隨之身體中的血糖含量會增高。體內的胰島素會將血糖轉化為身體的能量。同時血液中葡萄糖含量會為大腦補充能量,舒緩情緒。在大量的運動後,特別是大量出汗和消耗體力後,吃糖可以及時的補充熱量,防止虛脫。

吃甜食的好處有哪些?

吃甜食還是對人身體有好處的。因為我們人類的大腦每天需要100到150克的糖,但是我們神經系統中的含糖量非常的少。這個時候就需要我們靠血液隨時給我們提供葡萄糖,當我們的血糖下降的時候,症狀輕微的會感到有些疲倦不能夠集中精力學習。但是嚴重的時候就會出現昏迷的情況,尤其是發生在不吃早餐的人的身上。這個時候吃些甜食就可以彌補。出去吃些甜食還是有好處的。

偶爾吃一次甜食對身體有什麼好處?

首先我是不太建議大家吃太多甜食或者是經常吃甜食的,但是在日常生活當中如果只是偶爾吃一次甜食的話,那其實問題不大,甚至對身體還會有一些好處。你比如說偶爾吃一次甜食,並且量不是特別大的話,會讓我們的心情變好,對於很多愛吃甜食的女生來說,吃一些甜食心情會越來越好。如果平時是低血糖的話,那麼可以偶爾吃一些甜食,甚至可以在自己的包裡面放一些甜食,當感覺頭暈目眩的時候就可以吃一些,這樣可以有效的治療頭暈。

當然總的來說吃甜食對身體其實並不算特別的好,你比如說吃很多甜食的話,會導致我們的身體越來越胖。絕大部分的甜食裡面熱量是非常高的,所以吃的甜食多了以後,我們身體就會吸收大量的卡路里,吸收大量的熱量,從而導致身體肥胖。所以對於那些愛美的女生或者是想要減肥的人群來說,應該儘量不吃或者是少吃甜食。

其次經常吃甜食還很容易長痘痘,有些女生臉上的痘痘會比較的多,那很有可能就是因為平時吃的甜食太多的緣故,有的時候吃太多甜食,即便不會長痘痘,但也會讓自己的面板變得特別的暗黃粗糙。所以為了自己的身體著想,平時還是應該儘量的控制住自己的嘴巴,少吃一些特別甜特別膩的東西。

經常吃甜食對自己的牙齒也不是特別的好,其實很多家長都會告誡自己的孩子少吃甜食,否則的話要會蛀牙。不僅僅是小孩如此,大人也應該儘量少吃甜食,因為吃太多的甜食,確實對牙齒有著很大的腐蝕效果,會讓自己的牙齒變得越來越差,吃甜食的時間長了以後甚至會出現蛀牙。

早餐吃甜食好嗎 早餐吃甜食有利於健康嗎

1、甜食包括很多種類,比如甜點、糖果、餅乾,或者蛋糕等,屬於高糖分高熱量食物。早上適量吃甜食,對身體有一定的好處。但是需要避免過量食用,否則會對身體會造成一定的影響,不利自身的健康。

2、通常經過一晚上的消耗,早晨起床後體內需要補充能量和營養物質,此時可以適當吃甜食。甜食當中含有充足的糖分和熱量,可以達到緩解飢餓的作用,而且也可以提供人體代謝所需的能量,可以避免出現低血糖的現象。

3、但是早上過量的吃甜食,會導致體內的熱量過多,長期早上過量吃甜食還可能會引起熱量和脂肪的堆積,從而可能會導致身體發胖。短時間內攝入大量糖分,容易導致血糖升高。存在糖尿病,或者高血壓等人群需要避免早上吃甜食,因為在患病的狀態下,需要控制體內的血糖水平穩定,吃甜食以後會引起血糖的升高,可能會導致病情加重,以及增加併發症的發生機率。

請問適量吃甜食的好處是什麼?

適當吃就有好處,什麼都不能過量

因為糖是一種碳水化合物,也是人必需的營養之一。而甜食的主要成分就是糖。

1:能量

三類產熱營養素的比例要合適。一般來說,蛋白質要佔總能量的12~15%,脂肪佔25--30%,碳水化合物佔50%左右。甜食中所含的糖,就是人體內熱量的主要來源。糖在人體內通過轉化成為比分子更小的葡萄糖並進行氧化,成為二氧化碳和水,同時釋放出能量。

2:愉快

糖果等能影響人的血糖水平的甜食都含有一些“興奮物質”,能使腎上激素迅速上升,導致人體內的能量大量的釋放,使人感到愉快。

可見,甜食雖然有它健康的一面,但是對於大部分來說,還是少吃為妙。

一句話,吃甜食一定要適可而止。

愛吃甜食的人好不好?

吃甜食多不好。

甜食吃多了會發生以下情況:

1、齲齒

甜食中含有大量的糖,糖對牙齒的危害很大。蔗糖也就是常說的白砂糖最容易引起齲齒,其次是葡萄糖、乳糖。

2、近視

吃得過甜,會消耗體內大量的維生素B1,降低體內的鈣質,使眼球壁的彈力減弱,導致近視眼的發生。

3、上癮

吃甜食易形成嗜甜體質,糖會讓人上癮,吃糖的人會越來越愛吃糖,尤其是孩子,如果從小就生活在甜味食物包圍的環境裡,會形成嗜甜體質。

4、肥胖

甜食裡的熱量通常較高,很容易使我們發生肥胖的問題,嚴重的會導致高血壓、高血脂等問題。

5、身心疲憊

甜食在體內會代謝成酸性物質,因此屬於酸性食物。而攝入酸性食物過多,會破壞體內弱鹼性的平衡環境,讓人感到疲勞。進食甜食後,糖分在胃腸道很容易被消化吸收,胃部血流量增多會引起腦部血流量減少,也容易犯困。

6、血糖上升

一次攝取大量的砂糖,會使血糖值上升,嚴重的會導致糖尿病。

時間長了,容易造成胃病,血糖變化,還有就是偏食等情況,應該是合理搭配飲食,多吃五穀雜糧,蔬菜,水果等。

吃甜食的好處與壞處

第一、 心情好 對於愛吃甜食的女生來說,在難過的時候吃上甜食,心情可以說好了大半了。所以如果你心情不好的話,就吃一點甜食吧

第二、 肥胖 吃多了甜食,是很容易長胖的。因為甜食中的熱量很高,會導致發胖。所以減肥的人,就最好不要或者少吃甜食了。

第三、 長痘痘 經常吃甜食,會導致面板暗黃粗糙,以及長痘痘。如果你比較愛美的話,也要少吃一點甜的東西。

第四、 治療頭暈 如果你是低血糖的人,在包裡備上甜食。它可以在你餓的時候,不會讓你頭暈目眩或者手腳發抖。

甜食吃多了好嗎

甜食吃多了好嗎

  甜食吃多了好嗎,甜滋滋的味道,想必大家都拒絕不了吧?日常生活中甜食得到了大多數人的喜愛,食用甜食可以使人心情愉悅,甜食吃多了好嗎,下面我們一起來看看吧。

  甜食吃多了好嗎1

   一、易引起肥胖

  食物中所含的糖進入體內會被轉化為葡萄糖,為人體供能,但是過量的甜品會使進入體內的糖分超過了供能所需要的量,多餘的糖分會被轉化為蛋白質,進而形成脂肪堆在體內,引發肥胖。

   二、長痘痘

  過多的糖分會使人體內的維生素B群代謝速度減緩,而使面板的水油平衡失衡,進而使面板大量出油。過多的油脂附於面板表面,會導致毛孔堵塞,從而長出我們非常熟悉的痘痘。所以,為了抑制痘痘的生長,千萬不能食用過多的糖分。

   三、加速細胞老化

  過多的糖分進入體內,會使人體中的環境由鹼性變為中性甚至是弱酸性,在這樣的情況下,會使體內的自由基增多,過多的自由基會加速細胞老化,加速衰老,抗糖抗衰老就是這樣來的。

   四、導致口腔潰瘍,長齲齒

  口腔細菌會在糖分中加快繁殖,而食用過多的糖分進入口腔會給細菌提供良好的繁殖條件,在這樣優越的環境裡細菌和糖分一起作用,使口腔中的酸性升高,從而使牙齒受到酸性腐蝕,容易形成口腔潰瘍和齲齒。

   五、易骨折

  糖分被食用進體內,超過了人體的供能需求,而剩下的糖分,如果要分解,就會消耗掉體內大量的鈣質等礦物質,長期以此,鈣質流失,就會缺鈣進而引發骨質疏鬆,容易造成骨折。

   六、營養不良貧血

  食用甜食會使人體感受飽腹的能力下降,從而進食過多,導致身體攝入的熱量過多,而且由於這些食物中主要是甜食就會導致一些其他的營養元素,如蛋白質、維生素等攝入量過少,造成營養失調,長久以來會導致營養不良,甚至是貧血。

   甜食有這麼多危害食用起來就更要注意了,吃甜食要注意什麼呢?

   一、不能空腹食用

  空腹時身體對糖分的吸收速度慢,會引起血糖的短期飆升,此時身體中過高的血糖含量會與蛋白質產生反應,損害身體健康。長期以往會增大患上慢性疾病的可能性。

   二、注意甜食的種類

  儘量選擇天然糖分來滿足進食的,如水果中的低聚果糖等糖類,適量進食對身體有好處,促進益生菌的生長。人工糖分不利於身體健康,儘量少吃。

  經過了解後,我們發現大量的食用甜食不僅會導致肥胖、毀壞面板、加速衰老,還會引發各種疾病,所以千萬不能因為味覺享受而過度放縱自己的,惡果只能是自己承擔的。所以一定要控制甜食的食用量,身體健康最重要。而且一定要注意進食時間,小小的數字影響也是極大的。

  甜食吃多了好嗎2

   甜食吃多了會影響懷孕嗎

  少量的吃甜食是沒有問題的,可以讓我們在沒有精神的時候迅速的打起精神來。但是如果甜食吃的太多了,害處是非常多的,可以說超乎所有人的想象。

  如果你正在備孕的話,建議不要吃太多的甜食,甜食一旦吃的太多了,確實是會影響生育的。其實不僅僅對女性,對於男性來說一樣的。

  關於吃甜食吃的太多了還有哪些害處,接下來我就為大家進行一些總結,希望愛吃甜食的朋友們要仔細的看一下哦。

   吃甜食的危害

   1、加速細胞老化

  女性大量的吃糖會改變體內酸性的環境,讓身體變成中性,這樣增加的體內的自由基,會加速我們的衰老,還好過早的導致頭髮變白。

   2、容易長痘痘

  過多的甜食會讓我們身體內維生素B群的代謝變慢,造成我們面板大量出油。油脂分泌過多會導致毛孔堵塞,從而長出惱人的痘痘。這也就是為什麼長痘痘期間要忌甜食的原因。

   3、容易引起肥胖

  女性所吃的甜食都體內會迅速轉化為葡萄糖,而葡萄糖過多就會轉化為蛋白質和脂肪,這就是為什麼愛吃甜食的女性容易發胖的原因。

   4、引起齲齒和口腔潰瘍

  甜食可以給口腔裡的細菌提供良好的生長繁殖條件,這些細菌和殘留的糖分在一起,會使牙齒、牙縫和口腔裡的酸性增加。而牙齒經常受酸性 侵蝕,就容易引起齲齒和口腔潰瘍。

   5、易發生骨折

  女性長期大量的吃甜食會讓體內的鈣質大量的被消耗掉,從而引起缺鈣和骨質疏鬆的問題。

   6、造成營養不良和貧血

  有些人為了減少食量會食用些糖以代替一部分飯菜,這樣做雖然身體所需要的總熱量夠了,但其他營養素,如蛋白質、脂肪、礦物質、維生素、纖維素等就會大大欠缺,以致引起營養失調,久而久之也會造成營養不良和貧血。

   7、增加患炎的可能性

  當我們攝入的糖分過多時,內的糖原也會過多,這樣一來的酸性環境會發生改變。而當內酸度增加時,會導致病菌大量繁殖,從而引起炎。

   8、增加患乳腺 癌的機率

  早期乳腺 癌細胞的生長和繁殖需要有大量的胰島素做支撐,而甜食能讓血液中的胰島素維持在較高水平,間接為癌細胞的生長營造了一個“好”環境。

   9、容易得膽結石

  血液中較高的胰島素含量會導致膽內的膽固醇、膽汁酸和卵磷脂發生改變,導致比例失調,從而產生結石。

   10、視力容易下降

  過多食用甜食會導致血液偏酸性,造成血液中的鈣元素含量降低,從而影響了眼球鞏膜彈性降低,也會使睫狀肌處於緊張狀態,逐漸導致眼睛視力下降。

   11、脾氣變壞

  原因是甜食中的糖分消耗了血液中過多的維生素B1,造成丙酮酸、乳酸的代謝物不能有效排出以致大量堆積,這些化學元素會使人變得容易鬧情緒、愛哭、脾氣暴躁。

   12、容易上癮,形成依賴

  甜食吃多了還會造成生理和心理上的依賴,其原理與有異曲同工之處。習慣嗜甜的人,大腦中會產生類阿 片類物質,在吃糖時感覺快樂無比。而一旦停止吃糖,就會感到痛苦煩躁不安。

   如何正確吃甜食

   選好吃甜食的時間

  晚上睡覺前吃甜食,甜食需要通過運動來消耗,晚上吃甜食容易導致脂肪累積。在早晨和上午吃甜食,在上班前吃點甜食,不但心情美麗,甜食提供的熱量還能抵禦上班路上的寒冷。

   吃甜食速度不要太快

  吃甜食絕對不能狼吞虎嚥,點心、零食吃得越快,血糖上升得就越快,熱量就越無法消耗,就會停留在體內轉變成脂肪。因此,慢慢享受甜點可有助於熱量的消耗,而且對穩定情緒有幫助。

   高熱量甜點飯後吃

  除了早晨和上午的時間,儘量避免空腹吃甜點,因為空肚子的時候,熱量吸收的效果是最好的,而且很容易在不知不覺中就吃多。高熱量點心放在飯後吃比較好,因為與用餐中的食物纖維一起消化,熱量吸收會比較少,且不容易吃太多。

  甜食吃多了好嗎3

   吃甜食的危害

   發胖

  首先吃甜食比較明顯的一個危害就是會發胖,這個應該是比較常見的,因為甜食之所以被稱為甜食是因為其含糖量非常的高,而當我們所攝取的糖分沒有辦法被及時吸收的話,就會全部被轉化成脂肪給儲存起來,從而導致肥胖的發生。

   引發糖尿病

  糖尿病形成的原因一部分是因為我們身體裡面的糖分過高所導致的,當我們吃甜食過多的話,其糖分也就攝取越多,而糖分攝取過多就會導致我們身體的血糖變高,這樣就會引發糖尿病。

   易導致骨折

  吃很多甜食也是會造成骨折的危害的,因為當糖分進入我們身體裡面,為了消化就會消耗很大的鈣跟維生素。而這個時候我們體內的鈣元素就全部被拿來消化糖分了,這樣就會使我們的骨頭密度變低,就容易引發骨折。這也是近幾年小孩跟女性骨折病發率增高的原因之一。

   失眠

  根據國外的研究表明,有對1000人左右出現睡眠障礙的人進行統計,發現有870多的人都非常喜歡吃甜食,其導致發病率高到87%以上。

   蛀牙

  吃糖會導致蛀牙是因為糖在我們口腔裡面的'話就會產生一個容易讓細菌滋生的環境,這樣就容易造成蛀牙的情況發生。所以在吃完甜食的話最好及時刷牙漱口。

   食慾不振

  吃糖會讓血糖升高這個大家是知道的,而血糖增高的話就會把訊號傳遞到大腦的飽食系統,並且甜食在消化的時候會吸收人體的維生素B1,從而引發消化不良,讓腸胃出現不舒服的情況,影響我們的食慾。

   易患乳腺 癌

  導致乳腺 癌的其中一個原因就是分體內的胰島素分泌有關聯,當體內胰島素過多的話就會引發乳腺 癌,而過量吃甜食的話是很容易讓胰島素增加的。

   引發炎

  當女性吃了過多的甜食,就會讓血糖變高,而血糖變高的話就會導致裡面的糖原增加,就很容易引發念珠菌性炎。所以女性如果經常過多吃甜食也會引發炎。

   加速老化

  我們健康人的身體基本是處於弱鹼性的身體,而糖分則是屬於酸性的,如果過度吃甜食的話就會讓我們的身體出現酸性的,這樣是會加速身體老化的。

   吃甜食的好處

  1、改善血壓過低引起的頭暈,全身無力的症狀。低血壓患者日常可能由於爆晒或者坐太久了猛一起來,可能會有頭暈,手腳冰涼等症狀,此時不防吃點甜食,症狀很快就會好轉。

  2、緩解血糖過低的問題,高血糖會引起糖尿病,同樣的低血糖也會使人體出現休克的現象的,而平時適當的飲用糖水,或者甜性的飲料的話,則可緩解這樣的問題。

  3、緩解飢餓,人在飢餓的時候,吃點甜食可以快速的補充體力,讓人恢復最佳的狀態,因為糖比很多食物都快被血液給吸收了。

   如何吃甜食不傷身

  首先,空腹的時候不要吃甜食。空腹時糖分基本不經消化就會被立即吸收,會導致血糖水平短時快速升高。暫時性的高血糖會與體內許多重要組織中的蛋白質產生反應,使其受到損害,導致患慢性疾病的危險增大。吃甜最好把握以下3個時機:

  1、運動前:運動過程中需消耗大量體能,但運動前又不宜飽餐。這時適量吃些甜食可滿足人體的能量供應。

  2、嘔吐或腹瀉時:喝一些鹽糖水,有利於腸胃功能的恢復。

  3、糖尿病病人低血糖時:糖尿病病人出現低血糖症狀時,喝些糖水或甜味飲料,可使患者度過危機。

  其次,要學會選擇甜食的種類。第一,想吃甜的時候,可以優先選擇天然的甜味,比如石榴、蘋果等水果。不但能滿足你對甜食的,其中的低聚果糖等糖類,還能促進體內有益菌的生長,抑制腸道致病菌和菌繁殖。第二,可適當選擇一些糖醇類甜味劑加工的食品,比如木糖醇口香糖等。它們的能量更低,引起餐後血糖反應也更低。但注意不要過量,否則會引起腹瀉。第三,粗加工的糖類更好,比如紅糖就比白糖的營養更豐富。

  最後,吃甜不要咀嚼太久。口腔中的乳酸桿菌能使糖發酵產生酸,加速牙齒老化,且時間越長,老化程度越高。另外,吃完甜食後要記得用白水漱口。

吃甜的對身體有好處嗎?

俗話說,“食蔗高年樂,含飴稚子歡”。甜蜜蜜的糖,人人愛吃。吃甜食有補充氣血、解除肌肉緊張和解毒等功能,而且糖果可以豐富人們的生活,點心中適當加些糖可提高食慾。但吃得過多,甚至嗜好成癖,不但無益,反而有害。

最近美、英、日等國的科學家檢測發現,各國人口死亡率竟與該國糖的消耗量成正比。世界衛生組織在調查23個國家人口的各種死因後指示,嗜糖比嗜煙更可怕。長期嗜食高糖食物的人,平均壽命要比正常食糖者縮短20年左右。

據英國和加拿大醫學科學家研究證明,老年人的某些癌症竟與多食甜食有著不解之緣。日本學者認為,糖是一種酸性食物,如果大量食用,會使體內酸鹼平衡失調,呈現中性或弱酸性環境,這樣會降低人體免疫力,削弱白血球抗擊外界病毒進攻的能力,加之鈣量不足,均可成為致癌的誘發因素。

吃糖過多,糖在人體內表現為較強的有機酸,它促使胃酸增多,加重胃病患者的疼痛,造成胃潰瘍等疾病的發生,減低胃腸的蠕動,造成便祕。吃糖過多,在腎臟中產生高濃度的草酸,草酸與鈣產生化學作用,生成草酸鈣沉澱,就是尿道結石和腎結石的成份。據統計,結石患者多愛甜食。

經常吃糖可為口腔的細菌提供生長繁殖的良好條件。這些細菌和殘糖在一起,能使牙齒、牙縫和口腔裡的酸性增加。牙齒經常受酸性侵蝕,就容易引起齲齒和口腔潰瘍。

吃糖過多會影響視力。因為糖在體內代謝需要維生素B2參與,而糖本身不含維生素B2,故吃糖過多會造體維生素B2缺乏。體內維生素B2缺乏時,可使血液、神經或消化系統的組織內丙酮酸和乳酸等積蓄,從而抑制膽鹼乙醯化酶,阻礙乙醯膽鹼的合成,導致視神經傳導障礙。因此,過量吃糖易發生神經炎,尤其是球后神經炎,使視力下降。此外,糖在體內與鈣發生中和反應,致使體內鈣大量消耗,鈣元素的減少,又使眼球壁失去正常的彈性,眼球易伸長,引起軸性近視。

長期攝入糖量過多可促進動脈粥樣硬化和冠心病的發病率的增加。國外有人報告,正常人吃高糖膳食3周,血清中甘油三脂由原來的80 mg,升高到173 mg,增加一倍多。國內調查也有類似情況。由攝入過多糖類而引起的高脂血症,醫學上稱為“糖致高脂血症”。西歐和美國等國的高血壓、動脈硬化、冠心病、肥胖病、糖尿病的發病率之所以高,與他們的高糖高脂飲食有關。

經常過多吃糖能使人發生營養不良和貧血。每1克糖在體內經過氧化可產生16.5千焦耳熱量,所以能代替一部分飯菜,以減少食量。這樣做,身體所需要的總熱量雖然夠了,但身體所需要的其他營養素,如蛋白質、脂肪、礦物質、維生素、纖維素等就不夠了,會引起營養失調,天長日久,就會發生營養不良和貧血。

有些學者認為,吃糖量如果達到總食量的16~18%時,就可使體內鈣質代謝紊亂,妨礙體內的鈣化作用。由於缺鈣而導致骨質疏鬆,所以老年人容易發生骨折。

甜食影響智商。德國法蘭克福的名醫雷爾特博士研究發現,兒童多食糖果和甜食,必然會降低食慾,一日三餐大受影響,結果減少了蛋白質和維生素的吸取量。他說,在兒童時期,腦是身體發育最旺盛的部分。但如果缺少蛋白質和各種維生素,就會使腦發育遲緩,智商不高。因此,家長不要一味地讓孩子吃糖果,以免影響腦部發育。

糖是人們日常生活中不可缺少的一種食品。那麼究竟每人每天吃多少才合適呢?近年來國內外比較一致的意見是:一般情況下,以每天每公斤體重控制在0.5 g為宜。這樣才有益健康,避免某些疾病。

有的病人不宜吃糖。如風溼病(包括風溼關節炎患者),因為體內鹼性物質貯備少是疼痛原因之一,如果再多吃糖,中和去一些鹼,無形中加重了病情。此外,感冒、肺炎和各種急染者也不宜吃糖。齲齒、心血管病、糖尿病人最好是不吃或少吃糖。

此外,值得注意的是,白糖也不宜“生吃”。平時吃饅頭、餈粑,不少人喜歡夾或蘸白糖吃,這種生吃白糖的方法很可能對健康不利。因為白糖在生產、包裝、運輸、貯存過程中,容易受病原微生物的汙染,尤其是存放一年以上,顏色變黃後的白糖,極可能有蟎蟲生長。如果吃了這種白糖,就會引起胃腸不適、腹瀉等症狀,甚至因吸收蟎蟲屍體分解物和分泌物過多而引起泌尿系統的無菌性炎症或全身性過敏反應。所以,營養學家們指出,白糖不僅不宜存放過久,更不宜生吃。只有在吃前加熱到70 ℃,時間超過三分鐘,才可殺死蟎蟲,破壞過敏原,免此後患。

標籤: 甜食
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