紅米粥的功效與作用有哪些

1、紅米粥中含有豐富的澱粉和植物蛋白，能維持人體的正常體溫，並可以補充人體消耗的體力。

2、紅米粥中含有豐富的鐵元素，具有很好的防治貧血的功效。

3、紅米含有豐富的維生素A和維生素B族，經常食用紅米粥能改善營養不良，預防夜盲症，腳氣病，還能緩解疲勞，精神不振以及失眠等。紅米所含有維生素C，泛酸等物質，具有抑癌的功效。