滷菜能經常吃嗎 滷菜致癌嗎

1、滷菜可能致癌。滷製過程中，新鮮食材的營養被破壞，而且又形成了大量的硝酸鹽，亞硝酸鹽之類的鹽類，甚至有的滷製品中還有氰化物，這些東西對身體都是負擔，長時間食用的話，會影響身體內環境平衡，而且可能會致癌。

2、建議食物還是要吃的新鮮和健康，滷製品偶爾吃吃是可以的，但是肯定不能常吃。