吃蕨菜會致癌嗎
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1、吃蕨菜並不一定就會導致癌症的發生。
2、因為蕨菜中有一定的致癌成分原蕨苷,是溶於水的。如果在烹飪的時候,把蕨菜在水中充分浸透,或者是換幾次清水、是用熱水燙一燙,這樣就會避免這種致癌物質,對人體的傷害性。
3、同時,也可以做烹飪的時候加一點醋,也會降低這種成分的致癌性。平時還是儘量少吃,如果並不是過量的進行應用,或者是長期的應用,也不會導致出現有癌症的發生。
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