![怎麼做土豆燉牛尾 土豆燉牛尾簡單做法]( "怎麼做土豆燉牛尾 土豆燉牛尾簡單做法")
- 1、材料：牛尾500克，土豆300克，鹽4克，胡椒粉、味精、八角、桂皮、花椒、白糖各3克，料酒、蒜瓣各15克，豆瓣醬25克，醬油、蔥段各10克，薑片8克，色拉油100克。2、土豆去皮切塊，用清水浸泡。牛尾治淨後剁成段，飛水備用。3、鍋內入油燒熱，下入豆瓣醬、花椒、蒜瓣、八角、桂皮、蔥、姜炒出香...
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![牛尾壯陽嗎]( "牛尾壯陽嗎")
- 牛尾壯陽，能夠幫助腎虛的患者進行補腎的，具有益氣血以及強筋骨。食用牛尾巴的時間最好是要在秋冬季進行食用，在秋冬季食用是具有溫補的效果，如果在夏季食用的話，很容易導致上火的症狀，牛尾巴是富含維生素、蛋白質等營養的，不僅能夠幫助人體補充大量的營養，調節身體，還能夠幫助提高...
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![沙茶牛尾怎麼做]( "沙茶牛尾怎麼做")
- 1、原料：牛尾600克，水發冬菇100克，沙茶醬25克，生抽10克，料酒15克，精鹽l克，味精2克，白糖2克，蔥，薑片各15克，香油10克，湯800克。2、牛尾按節剁成段。冬菇切塊。3、牛尾入沸水鍋中焯透撈出。4、全部調料(不加味精、香油)放入沙鍋內，下入牛尾燒開。5、下入冬菇用小火煲至牛尾熟爛。6、加入...
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![美味的沙鍋牛尾做法]( "美味的沙鍋牛尾做法")
- 1、材料：牛尾2公斤、母雞半隻、熟火腿100克、乾貝50克、味精10克、熟大油100克、料酒100克、鹽14克、蔥段100克、姜塊50克、花椒5克、雞湯3公斤。2、先用小燎去牛尾小毛，然後刷洗乾淨，去掉尾根大骨後剁成段，用開水將母雞緊透，撈出，去血沫洗淨。火腿切成片。乾貝去筋洗淨。3、鐵...
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![番茄牛尾的製作步驟]( "番茄牛尾的製作步驟")
- 1、牛尾解凍後用冷水浸泡2小時左右，中途換幾次水，直到肉有些發白，水不再渾濁變得清澈，沖洗乾淨。2、準備好其他材料。3、肉蔻拍成兩半，蔥切段，薑切片。4、牛尾倒入鍋裡，接上能沒過肉的冷水，開中大火燒開。5、會有很多浮沫，快速的撇乾淨，再繼續煮10分鐘左右。6、把牛尾撈出稍微控會...
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![怎樣燉牛尾最好吃]( "怎樣燉牛尾最好吃")
- 1、首先，將牛尾用涼水下鍋，焯一下，水倒掉，然後重新做一鍋水把焯好的牛尾放在裡面，加蔥，姜，香葉，燉兩個小時，兩小時後也先不要關火，一直小火燉著。2、然後，將所有蔬菜用清水清洗乾淨，再用菜刀將蔬菜進行切丁，其中西紅柿去皮然後切丁。3、然後，在炒鍋中加入食用油，小火將番茄醬炒出紅油，再...
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![怎麼做牛尾最好吃]( "怎麼做牛尾最好吃")
- 1、牛尾泡1小時，將血水泡出。2、牛尾冷水下鍋，焯水3分鐘，撈出。3、鍋裡倒油，下蔥薑蒜大料炒香（家裡沒蔥姜了，先拿洋蔥代替了），下牛尾翻炒，並倒入料酒，甜麵醬，醬油，翻炒後加入清水（沒過牛尾即可）燉3-4小時或高壓鍋40-50分鐘。4、胡蘿蔔切丁，放入鍋中，加入適量的鹽，水將水燒乾。5、出鍋前加...
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![關於紅燒牛尾的做法]( "關於紅燒牛尾的做法")
- 1、牛尾500g，胡蘿蔔一根，番茄2個，香菜一撮，姜3片，蔥白一段，蒜2瓣，八角2個，桂皮一小塊，香葉2片，老抽50ml，糖15g，油50g，鹽4g，味精少量，水800ml，黑胡椒適量，大棗2粒。2、牛尾解凍洗淨。胡蘿蔔和番茄切滾刀塊。鍋裡放油。燒熱加糖融化。翻炒至冒泡。3、下牛尾炒3分鐘上色。上色好的牛尾和除了...
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![如何做巴戟杜仲煲牛尾]( "如何做巴戟杜仲煲牛尾")
- 1、牛尾剁成大塊，用開水燙去血水，洗淨瀝乾。2、將巴戟天、杜仲、黑棗、陳皮、桂圓肉和枸杞用清水沖洗乾淨，再瀝乾水分待用。3、鍋中注入3800ml清水大火燒沸，再加入所有材料（枸杞、鹽留用），再次燒沸後轉小火煲3小時。4、最後放入枸杞再煲30分鐘，食用前加鹽調味即可。...
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![凍牛尾的做法]( "凍牛尾的做法")
- 1、用料：牛尾500克、土豆2個、滷水汁200毫升、料酒1勺、冰糖1小塊、調料包1個、薑片3片。2、解凍牛尾，把牛尾浸泡出血水。3、把牛尾焯水，水裡加點料酒和薑片。4、變色後撈出，沖洗掉血沫。5、按照滷水汁：水=1:3的比例，加入適量的清水、滷水汁、冰糖和調料包（八角、桂皮、香葉、幹...
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![怎樣做米其林紅酒燉牛尾 米其林紅酒燉牛尾的做法]( "怎樣做米其林紅酒燉牛尾 米其林紅酒燉牛尾的做法")
- 1、牛尾500kg，洋蔥1個，有機胡蘿蔔一盒，白蘑菇一盒，百里香1把，黃油50g，八角1個，月桂葉若干，橄欖油若干，鹽適量。2、整顆洋蔥切末，圓蘑菇切片，有機胡蘿蔔可整顆入菜。3、用橄欖油煸炒洋蔥末至透明，期間加一顆八角可以提升香味，然後倒入蘑菇和胡蘿蔔翻炒幾分鐘待用。4、牛尾化凍，不要泡水...
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![牛尾去皮的方法]( "牛尾去皮的方法")
- 1、給牛尾焯水，不能冷水下鍋，必須是開水下鍋。因為用開水煮，營養不會流失，開水使肉收縮，那麼牛尾更容易去皮，而且用冷水營養就流失了。新鮮牛尾放在中火上燒，邊燒邊在牛尾四周轉動，使皮容易爆裂，然後將皮取下即可。2、在家做飯的時候，如果想吃肉的話，就加開水，營養不流失。在水中煮一...
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![虎頭牛尾是什麼生肖]( "虎頭牛尾是什麼生肖")
- 虎頭牛尾指的是生肖羊，生肖羊為十二生肖之一，位居第八，十二地支配屬“未”，故一天十二個時辰中的“未時”，午後一點至三點，又稱“羊時”。生肖羊的人對人親切，一直堅持誠實守信的原則。屬羊之人天性樂觀，獨立要強，耐心非常好，並且做事有規劃，能將工作安排得合理高效，和同事關係好，上司...
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![怎樣做金湯牛尾 金湯牛尾怎麼做]( "怎樣做金湯牛尾 金湯牛尾怎麼做")
- 1、用料：白菜50g、食鹽適量、雞精適量、姜適量、料酒適量、調和油適量。2、先準備魚、大白菜和姜。3、鍋內油燒熱後加放薑片和魚煎片刻。4、加適量清水煮沸。5、加適量鹽和雞精。6、20分鐘後加入大白菜和料酒大火煮10分鐘。7、起鍋裝碗了。...
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![蠔豉粉葛牛尾魚湯的烹飪技巧分享]( "蠔豉粉葛牛尾魚湯的烹飪技巧分享")
- 1、用料：茯苓50g、扁豆50g、蜜棗1個、果皮2瓣、葛根200g、蠔豉50g、瘦肉150g、牛尾魚380g。2、做法：（1）扁豆買回來在鍋裡煸炒至表皮黃褐色，這樣耐放、不易長蟲。（2）葛根去皮、切小塊。蠔豉買回來全部泡發好，再在油鍋裡翻炒過，晾涼放冰箱冷凍儲存，煲湯時直接贏放入，這樣煲湯更香。（3）瘦...
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![沙茶牛尾的做法]( "沙茶牛尾的做法")
- 1、原料：牛尾600克，水發冬菇100克，沙茶醬25克，生抽10克，料酒15克，精鹽l克，味精2克，白糖2克，蔥，薑片各15克，香油10克，湯800克。2、牛尾按節剁成段。冬菇切塊。3、牛尾入沸水鍋中焯透撈出。4、全部調料(不加味精、香油)放入沙鍋內，下入牛尾燒開。5、下入冬菇用小火煲至牛尾熟爛。6、加入...
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![牛尾煲蘿蔔湯如何做]( "牛尾煲蘿蔔湯如何做")
- 1、材料：牛尾500克、紅蘿蔔500克、香菜少許、胡椒粉少許、鹽少許。2、做法：首先將牛尾燉熟。紅蘿蔔洗淨。香菜洗淨蘿蔔切塊。將煮熟的牛尾放入砂鍋加入適量的水煮開加入蘿蔔塊。加少許鹽燉煮二十五分鐘左右即可。...
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![怎麼做牛尾煲蘿蔔湯 牛尾煲蘿蔔湯如何做]( "怎麼做牛尾煲蘿蔔湯 牛尾煲蘿蔔湯如何做")
- 1、材料：牛尾500克、紅蘿蔔500克、香菜少許、胡椒粉少許、鹽少許。2、做法：首先將牛尾燉熟。紅蘿蔔洗淨。香菜洗淨蘿蔔切塊。將煮熟的牛尾放入砂鍋加入適量的水煮開加入蘿蔔塊。加少許鹽燉煮二十五分鐘左右即可。...
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![蘿蔔燉牛尾做法是什麼]( "蘿蔔燉牛尾做法是什麼")
- 1、牛尾巴順著關節切成段，洗淨飛水，飛水後用溫水洗淨血沫。2、白蘿蔔去皮切滾刀塊備用。3、鍋入油，放兩勺白糖，小火邊加熱邊攪拌，待糖漿的顏色由淺變深，開始冒泡時倒入香料煸出香味。4、放入牛尾翻炒，待牛尾煸炒上色後將其倒入砂鍋。5、加水沒過牛尾，加入料酒，蔥姜除腥。6、大火燒...
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![牛尾怎麼做好吃]( "牛尾怎麼做好吃")
- 1、牛尾泡1小時，將血水泡出。2、牛尾冷水下鍋，焯水3分鐘，撈出。3、鍋裡倒油，下蔥薑蒜大料炒香（家裡沒蔥姜了，先拿洋蔥代替了），下牛尾翻炒，並倒入料酒，甜麵醬，醬油，翻炒後加入清水（沒過牛尾即可）燉3-4小時或高壓鍋40-50分鐘。4、胡蘿蔔切丁，放入鍋中，加入適量的鹽，水將水燒乾。5、出鍋前加...
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![牛尾怎麼做好吃又簡單 牛尾好吃又簡單的做法]( "牛尾怎麼做好吃又簡單 牛尾好吃又簡單的做法")
- 1、原料：牛尾1000克，胡蘿蔔50克，冬筍50克，幹辣椒適量，姜15克，鮮湯750克，醬油50克，鹽5克，白糖25克，紹酒50克，甘草15克，胡椒粉1克，食用油10克，大香5克，花椒1克，蔥50克。2、將牛尾剝去皮，刮淨，剁成段，用溫水沖洗乾淨，瀝乾水分，加入醬油15克，紹酒15克，鹽2克浸醃。3、將胡蘿蔔削去皮，和冬筍均切成塊，蔥...
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![嫩牛尾如何做]( "嫩牛尾如何做")
- 1、牛尾斬段洗淨後，倒入清水，浸泡1個小時，再下入鍋中加料酒、薑片焯水，去除牛尾的腥味和血水。2、將牛尾和水（水要多些，一次加夠），以及香葉、長蔥段和薑片一起放入砂鍋中。大火燒開，轉中小火燉2個小時。3、番茄切塊、洋蔥切片，炒鍋放少許油，油熱後先把洋蔥放入炒鍋煸炒至微黃，盛出備...
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![牛尾蘿蔔煲做法分享]( "牛尾蘿蔔煲做法分享")
- 1、食材：牛尾骨1200克、白蘿蔔一根、料酒10克、姜6克、青花椒2克、香菜1顆、枸杞5克、鹽5克、大蔥1顆。2、準備主要食材。3、大蔥切段，薑切片分成兩部份。4、鍋里加入清水，放入一半的薑片，幾根蔥段，同時下青花椒和料酒。5、放入洗淨的牛尾骨。6、大火燒開，煮3分鐘左右。7、將牛...
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![帶骨牛尾好吃做法 帶骨牛尾怎麼做]( "帶骨牛尾好吃做法 帶骨牛尾怎麼做")
- 可以做牛尾湯，做法如下：1、材料：番茄500克、薯仔（土豆）400克、雞蛋2只、金華火腿50克、生薑3片、帶骨牛尾1條、鹽少許。牛尾斬件，放入開水中煮10分鐘左右。2、牛尾撈起，用清水洗淨，待用。3、番茄去皮，切大塊備用。4、薯仔（土豆）去皮洗淨，切厚片待用，為使土豆不變色，浸泡在清水中5、雞蛋...
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![新鮮牛尾的家庭儲存方法]( "新鮮牛尾的家庭儲存方法")
- 1、新鮮的牛尾最好趁新鮮製作成菜，如果需要短期儲存，可把牛尾放入沸水鍋內焯出血水，撈出過涼，控盡水分，加上少許黃酒拌勻，放入保鮮盒，入冰箱保鮮室冷藏儲存。2、如果需要長期儲存，則需要把牛尾塊用保鮮膜包裹起來，放入冰箱冷凍室內冷凍儲存，食用時取出自然化凍即可。...
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生活全書館
