香菇的營養分析

1、香菇屬於涼性

香菇是生長在木材上的真菌，它是世界第二大食用菌，也是我國特產之一，被譽為“山珍”。它的味道鮮美、營養豐富，是一種非常好的保健食品。香菇性味甘、平、涼，所以它屬於涼性。

2、香菇營養分析

香菇的養分含量非常高，它是高蛋白、低脂肪，富含多種氨基酸、碳水化合物、以及維生素的菌類植物，對人體的功效十分全面。