對身體的好處

1、抗寒殺菌。

洋蔥鱗莖和葉子含有一種稱為硫化丙烯的油脂性揮發物,具有辛簡辣味,這種物質能抗寒,可以幫助身體發散熱量也有殺菌的作用。

2、維護心血管健康。

洋蔥是目前所知惟一含前列腺素A的蔬菜。前列腺素A能擴張血管、降低血液黏度,因而會產生降血壓、增加冠狀動脈的血流量和預防血栓形成的作用。洋蔥中含量豐富的槲皮素,其生物的可利用率很高,科學家研究報告指出,槲皮素可能有助於防止低密度脂蛋白(LDL)的氧化,對於動脈粥樣硬化,能提供重要的保護作用。

3、補鈣,預防骨質疏鬆。

洋蔥中含有大量的斛皮黃酮，這種物質可以有效預防骨質疏鬆。所以小編建議有骨質疏鬆的朋友開可以多吃。

4、緩解便祕。

洋蔥中含有大量的硫磺成份，而這種營養物質進入人體，能有效的促進腸蠕動。豐富的可溶性食物纖維能刺激腸，可以有效緩解便祕症狀。

5、防治感冒。

洋蔥含有一種叫蔥辣素的物質,稱得上是“天然抗菌素”,用來防治感冒非常好。無論什麼感冒,洋蔥都有一定的防治效果,因為它可以提高我們的免疫力。

6、降血糖。

有糖尿病的朋友可以多吃洋蔥，因為洋蔥中的營養物質可以有效的抗糖尿病，從而對糖尿病人起到一定的降糖作用。