三伏天能不能吃酸菜 三伏天能吃酸菜嗎

1、三伏天能吃酸菜。

2、隨著年齡增長，老人消化功能變弱，味覺退化，吃什麼都沒滋味。建議適當吃些酸味食物，尤其在三伏天，酸味食物更有助於消化吸收，生津開胃，健脾消食。

3、酸味湯。例如西紅柿雞蛋湯、酸菜魚湯等。做湯時要少油、少鹽，適當放一點雞精、香油調味。

4、醋。其以米醋或陳醋為佳。在涼拌菜中放些醋，不但味道鮮美，促進食慾，還能起到殺菌消毒作用。吃帶餡食物或油膩重的食物加點醋或蘸醋吃，可解油膩、助消化。在痢疾流行的夏季，適當吃點醋，能增強腸胃殺滅痢疾桿菌的能力。但食醋後要立即漱口，以免損壞牙齒，胃酸過多者不宜吃。