燒仙草的功效和禁忌

1、燒仙草是源自臺灣一種美食，主要是以仙草幹慢火熬煮，再加上專用的食用澱粉，不含任何新增劑製成的一種食物，味甘性涼，其中含有大量的蛋白質、維生素、纖維素、糖分以及鈣、鐵、磷等成分物質，營養價值以及食用價值比較高，適量食用具有一定清熱消暑、解毒消腫、利溼退黃等作用。

2、不宜過量食用：雖說燒仙草的營養價值以及食用價值比較高，但由於燒仙草中仙草是一種中藥草，過量食用容易加重人體的胃腸道負擔，具有一定副作用，不利於人體的健康，所以燒仙草是不建議食用過多的。

3、體寒者適量食用：對於體質寒冷的人群來說，是不建議過量食用燒仙草的，因為燒仙草性涼，食用過量容易誘發或加重其病情，所以建議體寒者要適量食用燒仙草。