自己晒天麻要煮長時間才能吃

1、自己晒天麻要煮30-40分鐘才能吃。

2、中醫認為，天麻性平、味甘,能入肝經，有很好的息風平肝的功效，富含天麻素、天麻苷元等有效成分，有抗炎、抗驚厥、鎮痛的功效，一般會煎煮或者煲湯食用，因為天麻質地較硬,蒸煮的話需要燉煮較長時間才能將其燉軟，而泡水很難將天麻中的有效成分溶解到水中，一般來說，天麻煮30-40分鐘左右就可以吃。

3、但是也要注意不要煮很長時間，因為天麻中的有效成分主要天麻甙，天麻甙預熱極易會揮發掉。所以不建議久煮。