木薯的作用與功效

1、木薯，富含澱粉，還含有蛋白質、脂肪、維生素A、維生素B等營養成分。一般人皆可食用，具有補充能量、消腫解毒、緩解便祕、保護血管的功效。

2、補充能量：木薯中很大一部分成分是澱粉，而澱粉經過分解可以為人體提供碳水化合物，為人體補充能量。

3、消腫解毒：木薯苦、寒，入心經，主要的功效是消腫解毒，常用於緩解癰疽瘡瘍、瘀腫疼痛、跌打損傷、外傷腫痛、疥瘡、頑癬等症。

4、緩解便祕：木薯中的膳食纖維雖然少，但是也是可以起到促進腸胃蠕動、減少糞便以及毒素在體內的積累，對於緩解便祕等具有很好的作用。

5、保護血管：木薯中含有鉀元素，對於輔助維持血壓穩定具有一定的作用，尤其是高血壓患者的飲食，應該少鈉多鉀，而木薯就是這樣一種食物，所以患有高血壓的患者可以適當多吃木薯。