吃豬血的好處和壞處 吃豬血有哪些好處和壞處
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1、吃豬血的好處。豬血中含有多種營養成分,比如有蛋白質、鐵、鉀、維生素A等,平時適當吃些可以為身體補充多種營養,促進機體正常代謝,有益於健康;
2、吃豬血的壞處。由於豬血所含的鐵元素較多,如果過量食用,其中的鐵可能會和人體與其他物質結合,形成含鐵化合物瀦留在體內,無法吸收和代謝,從而可能會導致機體鐵中毒,出現腹瀉、腹痛等症狀。豬血含有較多的膽固醇,如果本身患有脂肪肝、高膽固醇血癥以及高血壓等過量食用,可能會使得病情加重。
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