維生素放冰箱有哪些影響

1、維生素不可以放冰箱。也不能將維生素放在廚房、浴室裡，應放在避光陰涼處。其次，不要反覆開啟瓶蓋。取用時可以倒在瓶蓋上，而不是倒在手上，否則發現倒多了再放回去，會將手上的水分帶入瓶內。最後，維生素開啟後，如果發現有明顯的顏色變化，即使在保質期內，也不應服用。

2、維生素怕潮，水溶性維生素一旦受潮，會出現藥物溶解，影響有效成分的量。水溶性維生素主要包括維生素C和維生素B族，後者包括B1、B2、B6、Bl2、葉酸等。第二，潮溼環境中維生素補充劑中的成分不穩定，容易分解和發生變化，表面會生出褐色斑點，甚至變黃。