蜆子哪裡不能吃

1、蜆子不能吃的地方最通俗的來講就是看顏色，當你開啟蜆子之後，要是裡面的顏色略微發黑的部分那就是它的內臟部分，不能吃。當然有一些貝類的內部還有一條黑色的這個沙，那也是不能夠去吃的。

2、通常的話蜆子煮3-5分鐘左右就可以了。煮蜆子它的時間一定要注意，要是你煮的時間不夠長有點太短的話，蜆子有可能就熟的不完全，蟶子中的微生物還沒有被完全的殺死，就這樣吃的話，很容易就會引起我們身體上出現不適感。但煮蜆子它的時間太長會肉質就會變老，口感也會變得比較的差。通常蜆子若是水去煮的話，煮個3-5分鐘左右，煮至它開口了基本上也就熟了。