舌頭為什麼能嚐出味道

吞頭是靠表面的味蕾辨別味道的,味蕾所感受的味覺可分為甜、酸、苦、鹹四種。感受甜味的味蕾在舌尖比較多；感受酸味的味蕾在舌的兩側後半部分比較多；感受苦味的味蕾集中在舌頭根部；感受鹹味的味蕾在舌尖和舌頭兩側的前半部分。

因為舌上長有味蕾

感受甜味 的味蕾在舌尖比較多；感受酸味的味蕾在舌的兩側後半部分比較多；感受苦味的味 蕾集中在舌頭根部；感受鹹味的味蕾在舌尖和舌頭兩側的前半部分

味蕾是味覺感受器，它不僅長在舌頭上的乳頭狀突起內，還分佈在舌的底面和口腔內咽部、軟顎等處。味蕾在嬰兒時期最發達，以後逐漸減少，老年時顯著減少。

舌頭上的味蕾是比較發達的，但並不是所有都在舌頭上面，比如辣椒帶來的感覺，就不是舌頭上的感覺。

有人把舌頭稱為“味道檢測器”，的確是這樣，甜酸辣千般味的各種食物，都要由它先來品嚐滋味。

生活中，我們吃的每一種食物味道都各不相同，有甜、鹹、酸、苦等。這些不同的味道是如何被我們品嚐出來的呢？試想，如果我們用眼睛看，用手摸這些食物，能體會出味道嗎？當然不能。再假如，將食物放在牙齒上，放在口腔上膛及兩腮上，還是不知是

舌頭為什麼能辨別出味道來呢？祕密就在於長在舌面上的味蕾。味蕾是味覺感受器，它不僅長在舌頭上的乳頭狀突起內，還分佈在舌的底面和口腔內咽部、軟顎等處。味蕾在嬰兒時期最發達，以後逐漸減少，老年時顯著減少。所以，別以為小孩不識味道，實際上他們的味覺比大人要靈敏得多。正因為這樣，給小孩吃藥最困難，大人吃起來不覺得苦，小孩一沾上舌頭就要哭。

生活中，我們吃的每一種食物味道都各不相同，有甜、鹹、酸、苦等。這些不同的味道是如何被我們品嚐出來的呢？試想，如果我們用眼睛看，用手摸這些食物，能體會出味道嗎？當然不能。再假如，將食物放在牙齒上，放在口腔上膛及兩腮上，還是不知是

味蕾是一種橢圓形的結構。它外面有一層蓋細胞，裡面是細長的味覺細胞。味覺細胞的末端還有纖毛，叫做味毛。支配味蕾的感覺神經末梢細支，就包圍在味覺細胞上，像根電線一樣，傳遞味覺細胞的興奮到大腦裡的味覺中樞。

因為舌頭上長有很多小米樣的乳頭，乳頭上又長著很多花蕾似的味覺器官，叫味蕾。味蕾裡面有味細胞，每個味細胞裡又長著像小毛爪的纖毛，纖毛的一頭伸到舌頭表面，另一頭通過像電話線似的味神經和大腦相連。當溶解在唾液裡的食物碰到味細胞的纖毛

味蕾的結構雖然千篇一律，可是通過它所感受的味覺在性質上可分為甜、酸、苦、鹹四種。至於其他味覺，像澀、辣等都是由這四種融合而成的。對人類來說，感受甜味的味蕾分佈在舌尖比較多；感受酸味的味蕾在舌的兩側後半部分比較多；感受苦味的味蕾集中在舌頭根部；至於感受鹹味的味蕾分佈在舌尖和舌頭兩側的前半部分。除了味蕾以外，舌和口腔還有大量的觸覺和溫度感受器，在中樞神經內，這些感覺綜合起來，特別是有嗅覺參與，就能產生多種多樣的複合感覺。瞭解了這些情況以後，我們吃東西時，不妨試著來辨別一下，甜、酸、苦、鹹這四種味覺究竟是不是起源於舌頭的不同部位。

你好！ 你提到的“舌頭能嚐出多少種味道”， 這個“味道”其實就是我們的味覺。 我們人類可以品嚐出的味道，只有五種，也就是甜，鹹，酸，苦，鮮。 一： 什麼是味覺： 味覺是可溶性物質作用於味覺器官而產生的感覺。 一般來講，通常具有嗅覺、觸覺、

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舌頭的各個部位分別品嚐什麼味道？

生活中，我們吃的每一種食物味道都各不相同，有甜、鹹、酸、苦等。這些百不同的味道是如何被我們品嚐出來的呢？試想，如果我們用眼睛看，用手摸這些食物，能體會出味道嗎？當然不能。再假如，將食物放在牙齒上，放在口腔上膛及兩腮上，還是不知是什麼味道。那麼奧妙就在舌頭上！ 在我們的舌頭表面，密集著許多小的突起。這些小突起形同乳頭，醫學上稱為“舌乳頭”。在每個舌乳頭上面，有長著像花蕾一樣的東西，這就是味覺感受器，命名為味蕾。度在兒童時期，味蕾分佈較為廣泛，而老年人的味蕾則因萎縮而減少。 這些味蕾，它們的工作任務還各不相同呢！舌尖主要品嚐甜味，酸味則通過舌兩側，鹹味由舌尖的側緣來完成，感回受我們最不喜歡的苦味在舌根部。所以吃藥的時候，千萬不要把藥片放在舌根，而要放在舌前部，這樣可減少對苦味的敏感。舌頭就是這樣嚐出味道來的。 舌頭上味蕾的功能不僅在於辨認不同的味道，而且與營養的攝取和機體內環境恆定的調節也有關係。比如，腎上腺皮質功能低下的人，血中必答須的Na+濃度就很低。因此這些人一般較喜歡鹹味食物，看來味蕾的功能還挺多呢！

為什麼舌頭能辨別出各種味道？

因為舌頭上長有很多百小米樣的乳頭，乳頭上又長著很多花蕾似的味覺器度官，叫味蕾。味蕾裡面有味細胞，每個味細胞裡又長著像小毛爪的纖毛，纖毛的一頭伸到舌頭表面問，另一頭通過像電話線似的味神經和大腦相連。當溶解在答唾液裡的食物碰到味細胞的纖毛時，纖毛就把感覺到的版味道經味神經傳導給大腦，於是我們就知道是權什麼味道了。

舌頭能嚐出多少種味道

你好！

你提到的“舌頭能嚐出多少種味道”， 這個“味道”其實就是我們的味覺。

我們人類可以品嚐出的味道，只有五種，也就是甜，鹹，酸，苦，鮮。

一： 什麼是味覺：

味覺是可溶性物質作用於味覺器官而產生的感覺。

一般來講，通常具有嗅覺、觸覺、溫度覺和痛覺等成分。日常生活中單純的味覺是沒有的。

覆蓋在舌面上的味蕾是味感受器，味覺的皮層區在顳葉。鹹、甜、苦 、酸是4種基本的味覺。

二： 我們只能嚐到5種味道：

味覺是一種感覺。相比起嗅覺，它是一種近覺，它是通過感受器直接與化學刺激接觸產生的。其感受器主要是在口部的味蕾，魚類則在觸鬚之處。昆蟲的味覺感受器甚至在足部。7a64e58685e5aeb931333236366164

人的味覺能分出五種味道：

甜，由糖和甜味物質引起。

鹹，由礦物質如食鹽引起。

酸，由低pH值物質，如酸引起。

苦，通過苦味物質引起。

鮮： 這個感覺來自穀氨酸引起，我們的飲食中，新增味精的食物中就是這個味道。

此外，很贊同樓上“火腿沙拉”說的，辣並不是一種味道，只是對味蕾的刺激現象。

辣是因為食物成分刺激口腔黏膜、鼻腔黏膜、面板、和三叉神經而引起的一種痛覺，而這種痛覺是通過神經來感應到的，而不是通過味覺系統感應到的，因此， 辣不是味道。

除了“辣”以外，還有一個“澀”， 也就是澀味。“澀”也不是味道！

澀味是食物成分刺激口腔，使蛋白質凝固時而產生的一種收斂感覺， 也是交感神經感應到的，因此，澀也不是味道。

謝謝！

感冒好了,舌頭仍然嘗不出味道,怎麼回事?

嘗不出味道不是舌頭的問題，其實是因為鼻子聞不到。

人如果捏起鼻子吃東西，是很難分辨出確切的味道的。

如果是重感冒知，鼻子通順之後，鼻子的嗅覺功能道仍需一段時間才能恢復，所以在鼻子功能完全恢復之前，因為聞不到食物的氣味，所以吃東西還不能感知到準確味道。

等鼻子功能完全恢復了，就會嚐到味道了，不要著急，會好的。

為什麼舌頭有味覺，不同味道的原理是什麼？

每個味蕾由若干個味細胞組成，味細胞通過頂端的纖毛伸出味蕾小孔，感覺出zd溶解在水中的化學物質是什麼味道。固體或氣體物質，也要先溶解在唾液中，味蕾才能嚐出味道。味細胞末端連線著進入神經。當味細胞興奮時，衝動就沿著傳入神經傳入大腦的味覺中樞，產生味覺。 　　基本味覺只有酸、版甜、苦、鹹四種，其餘都是混合味覺，是基本味覺的不同組合。四種基本味覺由四種不同的味細胞感受，它們在舌面上的分佈是不均勻的。感受甜味和味覺細胞多集中在舌尖，所以舌尖對甜味最敏權感。同樣的道理，舌的兩側中部對酸味最敏感，舌的兩側前部對鹹位最敏感，對苦味最敏感的是舌根。味覺同其他感覺，特別是同嗅覺、面板覺相聯絡。如辣覺是熱覺、痛覺和基本味覺的混合。