牛肉絲焯水方法

1、準備原料：牛肉500克，清水1000克。

2、把牛肉洗乾淨，切成牛肉絲。

3、入涼水鍋中，中火煮開。

4、牛肉絲煮開後，轉成小火，用筷子將牛肉絲夾出來，一邊夾一邊在鍋裡涮，不要讓血沫沾在牛肉上。

5、牛肉絲全部夾出來，焯水完成。