生活全書館水煮牛肉的正確方法
- 家常美食
- 關注：2.74W次
1、首先將牛肉洗淨切片，放幹澱粉、鹽和雞精抓勻。
2、然後準備好薑片，蒜末，小段萵筍尖，把萵筍、黃豆芽放水裡煮後撈出鋪碗裡。
3、再鍋燒熱倒油，依次放薑片、花椒粒、豆瓣醬、雞精，接著加水。
4、水煮開後，用筷子夾著牛肉片，一片片放下去，放完迅速劃散，變色關火倒碗裡。
5、撒幹辣椒麵和蒜末，鍋洗淨熱油，潑在上面，再撒花椒麵即可。
- 文章版權屬於文章作者所有，轉載請註明 https://shqsg.com/jiachang/wkqmzq.html
1、首先將牛肉洗淨切片，放幹澱粉、鹽和雞精抓勻。
2、然後準備好薑片，蒜末，小段萵筍尖，把萵筍、黃豆芽放水裡煮後撈出鋪碗裡。
3、再鍋燒熱倒油，依次放薑片、花椒粒、豆瓣醬、雞精，接著加水。
4、水煮開後，用筷子夾著牛肉片，一片片放下去，放完迅速劃散，變色關火倒碗裡。
5、撒幹辣椒麵和蒜末，鍋洗淨熱油，潑在上面，再撒花椒麵即可。
