![水煮蜆子的做法]( "水煮蜆子的做法")
- 1、蜆子如果是剛出海的會有很多泥沙的，如果早上買回來的話，就要加上清水再放些鹽讓它把泥沙吐出來才能再做的，不然會很牙磣的。2、因為蜆子屬涼性的，所以做的時候可以放些蔥姜去寒的。如果想吃原味的最好別的什麼配料都不要放了！3、涼鍋，將蔥，姜放到鍋底。如果後放在蜆子上面就...
- 4721
![蛤蜊用開水煮還是涼水]( "蛤蜊用開水煮還是涼水")
- 1、煮蛤蜊一般是熱水下鍋，而且不可以煮太久。2、如果用冷水下鍋煮蛤蜊，很容易讓煮出來的花蛤肉變得很柴，一點也不鮮嫩，非常影響口感。煮蛤蜊之前需要將蛤蜊清洗乾淨。可以用鹽水浸泡花蛤，這樣就可以有效吐沙。...
- 11025
![怎麼做水煮玉米才更吃]( "怎麼做水煮玉米才更吃")
- 1、食材:玉米適量，鹽水適量，鍋盆三腳架一個。2、挑選可口可愛的玉米將它們帶回家。3、給可愛的玉米們洗個鹽水澡，浸泡2分鐘左右。4、準備烹飪的工具，可以選擇煲湯的鍋，或者電飯煲都可以。5、在盆裡準備清水，是烹飪玉米工具鍋/電飯煲內膽的三分之一。6、倒好足夠的水後，放上一個...
- 28286
![四川水煮活魚的做法]( "四川水煮活魚的做法")
- 1、先處理魚。將殺好的魚洗淨，剁去魚鰭，切下魚頭;2、將片下的魚肉魚皮朝下，斜片成厚約0.5釐米的魚片，魚排剁成長約5釐米的塊，魚頭剖成兩半;3、將魚片和魚排魚頭分別用1茶匙料酒、2茶匙澱粉和1/2個蛋清和適量的鹽抓勻，醃製15分鐘;4、開始做五香油，這個油會使水煮魚特別香，可以多做...
- 28770
![白水煮雞肉漲肌肉嗎]( "白水煮雞肉漲肌肉嗎")
- 1、雞肉的蛋白質含量比較高，沒什麼脂肪；2、白水煮雞肉是在進行比賽前的脫脂和脫水飲食中才用上的，因為比賽前運動員為了表現出最好的線條和狀態必須嚴格禁止喝水和鹽，這樣才能保持體內的水分含量低以發揮出最好水平比賽。3、白水煮雞肉比較難吃，對胃腸道也有很大的損傷，加入調...
- 12479
![水煮龍蝦的烹飪方法 水煮龍蝦的做法]( "水煮龍蝦的烹飪方法 水煮龍蝦的做法")
- 1、食材：小龍蝦1斤，蔥1根，姜4片，蒜4粒，鹽2勺。2、小龍蝦剪去大半個頭殼，並順勢用剪刀在裸露出來的頭連背部的地方挑去黑沙沙的胃囊；兩邊的腮剪去外殼，再跟著斜剪去腮須；3、用手拉住它的尾巴中間那塊尾甲，順勢一拉，拉出黑腸子來；44、在背上豎剪一刀，以便更入味(這招可有可無，看各人手法...
- 28215
![花生米水煮怎麼做好吃]( "花生米水煮怎麼做好吃")
- 1、材料：花生500克、食鹽2勺、八角2個、花椒1小撮、水適量、五香粉1勺、茴香籽1小撮。2、做法：將花生仁清洗乾淨，放入碗中，加滿清水，至少泡上2個小時。將泡好的花生米放入鍋中，加入鹽和調料，混合均勻，加入足量的水，水沸之後轉小火，大約20分鐘至半個小時，待花生米煮熟入味，略燜一會兒，...
- 9774
![水煮的花生吃多了會上火嗎]( "水煮的花生吃多了會上火嗎")
- 不會，花生的優點：1、花生果具有很高的營養價值，內含豐富的脂肪和蛋白質；2、據測定花生果內脂肪含量為百分之四十四到百分之四十五，蛋白質含量為百分之二十四到百分之三十六，含糖量為百分之二十左右；3、含有硫胺素、核黃素、尼克酸等多種維生素；4、礦物質含量也很豐富，特別是含有人...
- 12743
![怎麼做水煮白菜]( "怎麼做水煮白菜")
- 1、食材：白菜小半顆、大蒜3-5個、尖椒1個、香菜1根、蔥1根、醬油適量、醋適量、花椒油適量。2、將尖椒切成小片狀（薄），裝入調料碗中。3、將蒜剝好後，切成小顆粒狀，裝入調料碗中。4、香菜和蔥切小段狀，放入碗中，然後加入醬油，醋（少量）和花椒油，將其攪拌均勻。5、取白菜中心部位，將其清...
- 24424
![皮蛋開水煮多久最合適]( "皮蛋開水煮多久最合適")
- 1、5到7分鐘即可。皮蛋是可以進行生吃的，因此用開水煮時，不需要花費太久的時間，避免導致皮蛋變老而影響口味，一般來說皮蛋用開水煮，建議煮5到7分鐘左右即可。2、既可以生吃，也可以煮吃，主要根據實際情況而定。皮蛋可以直接生吃，也可以煮一下吃。生吃皮蛋的話有比較大的鹼味，因為醃...
- 30686
![水煮西蘭花的做法]( "水煮西蘭花的做法")
- 1、將西蘭花掰成小朵，放沸水中焯熟；大約焯水2-3分鐘即可；將焯好的西蘭花放入小盤中，晾涼備用。2、預計晾個半小時到一個小時左右，就差不多了。將涮羊肉調料少許加入到西蘭花中，攪拌均勻即可。3、如果覺得味道不夠，可以弄些蒜泥加進去攪拌均勻，味道會更美。...
- 26122
![水煮紫薯怎麼做]( "水煮紫薯怎麼做")
- 1、紫薯都清洗乾淨，平鋪放在洗乾淨的鍋內。2、加入清水，沒過紫薯的一半就可以了。3、放入電飯煲，插上電源，按下煮飯鍵，20分鐘-25分鐘就可以用筷子試一下，筷子能插進去就熟了，水也剛剛好乾了，喜歡吃有點烤紅薯感覺的友友可以拔下電源，再燜5-8分鐘。4、出鍋裝盤，連皮一起煮的雖然不好...
- 30159
![水煮香螺要煮幾分鐘]( "水煮香螺要煮幾分鐘")
- 1、建議水開之後再煮十分鐘左右。2、一般香螺在水開之後再煮十分鐘左右就差不多了，這時香螺基本已經開口，螺肉沒有了粘液，內部的病菌和寄生蟲也消滅了大半，煮太久的話容易使螺肉變硬，從而喪失了香螺鮮美的味道和嫩滑的口感。煮的時間也可以根據螺肉的大小適當調整，不過即使是小...
- 22729
![水煮麵條最簡單的做法簡述 水煮麵條最簡單的做法]( "水煮麵條最簡單的做法簡述 水煮麵條最簡單的做法")
- 1、首先煮麵條用的湯。2、瘦肉，淖水去味後，切成薄片，加入生粉和調料醃製20分鐘。3、胡蘿蔔，去除外皮切成細粒（或細條），備用。4、牡蠣幹，溫水泡發，切成細絲；備用。小蔥切成碎粒，備用。5、瓦煲放入適量的水，大火燒開；分別加入上面備好的食材：牡蠣、胡蘿蔔、瘦肉片；這湯加的調料味道要重些...
- 11164
![水煮麵怎麼做好吃 水煮麵如何做好吃]( "水煮麵怎麼做好吃 水煮麵如何做好吃")
- 1、水煮麵這樣做好吃備好原料：麵粉、雞蛋、青菜、蔥花、生抽、鹽、油。2、把200克的麵粉加適量的水攪拌均勻。3、把麵糰擀成薄片，撒上面粉防粘，再對摺，用刀切成一條條的。4、把切片的麵條撒上一些麵粉防止粘住一起。5、鍋裡水燒開，把麵條放入煮七八分熟撈出。6、鍋裡燒開水，然...
- 27588
![水煮香蕉功效介紹 水煮香蕉有什麼功效]( "水煮香蕉功效介紹 水煮香蕉有什麼功效")
- 1、香蕉煮熟後的好處就是更加有利於人體的吸收香蕉本身就有降低血壓的功效，如果將它煮熟後，能夠增加降血壓的功效,香蕉本性是寒性，煮熟了，可以驅寒香蕉的營養豐富，他如果能和小米一起煮的話，組成香蕉，小米粥有健脾潤腸的功效。2、另外，因為香蕉還有一種能讓人愉悅的維生素，所以在...
- 6705
![水煮蝦的烹飪方法]( "水煮蝦的烹飪方法")
- 1、材料：蝦250克、魚豆腐10塊、鹽、雞精1勺、幹辣椒60克、麻椒2勺、白芝麻1勺、香菜。2、挑去蝦線，剪去蝦鬚，魚豆腐從中間切成兩塊；3、鍋中放油燒熱，下入蝦，待蝦彎曲變成紅色，表面變脆夾出，魚豆腐兩面煎至焦黃；4、炸蝦用的油繼續燒熱，倒入幹辣椒和一半的麻椒炒出香味，加入火鍋底料炒...
- 26768
![水煮西蘭花怎麼做]( "水煮西蘭花怎麼做")
- 1、將西蘭花掰成小朵，放沸水中焯熟；大約焯水2-3分鐘即可；將焯好的西蘭花放入小盤中，晾涼備用。2、預計晾個半小時到一個小時左右，就差不多了。將涮羊肉調料少許加入到西蘭花中，攪拌均勻即可。如果覺得味道不夠，可以弄些蒜泥加進去攪拌均勻，味道會更美。...
- 11418
![水煮蝦先放蝦還是水開了再放]( "水煮蝦先放蝦還是水開了再放")
- 1、煮蝦是水開了之後再放入蝦。2、水開了之後再放入蝦這樣煮出來的蝦才會鮮、嫩，而且不會煮老，如果要是冷水下鍋的話,大蝦肉裡面的酶會分解蝦肉中的營養,那大蝦煮出來也會很柴。3、煮蝦的時間要控制好，因為蝦是很容易熟的，水燒開完全變色即可，通常2分鐘完全煮熟了，不要煮太久會...
- 17794
![皮皮蝦清水煮幾分鐘熟]( "皮皮蝦清水煮幾分鐘熟")
- 1、煮皮皮蝦的時間根據所用器具和火候的不同而有所不同，如使用高壓鍋，2-3分鐘就可以了;如使用一般的煮鍋，8-10分鐘左右吧，如大火煮，3-5分鐘可能就好了，如小火煮，15-20分鐘也是有可能的。2、其實煮皮皮蝦也是有一定講究的，掌握準確的時間也是非常重要的，時間太短了就容易不熟，而時間...
- 25495
![冷水煮粥還是開水煮著好吃]( "冷水煮粥還是開水煮著好吃")
- 1、煮粥用冷水或者用熱水都是可以的，但是開水下鍋的話，可以增加粥的粘稠度，口感會更好。2、想要煮出來的粥好喝，可以提前把米浸泡45分鐘，在熬的過程中，可以加入幾滴橄欖油，粥會更加色澤誘人。另外，剛開始可以用大火，待粥沸騰之後，記得轉小火慢慢熬製，這樣粥會更加爽滑可口。...
- 25167
![香螺用冷水煮嗎 香螺冷水煮還是開水煮]( "香螺用冷水煮嗎 香螺冷水煮還是開水煮")
- 1、冷水。香螺一般要冷水下鍋煮，這樣香螺受熱更加均勻，比較容易熟，還可避免香螺內部的營養成分流失，會讓香螺更加的好吃。2、煮香螺一般只需要花費十分鐘左右的時間。要儘量避免過分加熱香螺，以免的香螺的口感、味道不再鮮嫩。...
- 15186
![水煮肉片怎麼燒好吃]( "水煮肉片怎麼燒好吃")
- 1、主料：裡脊肉，豆瓣醬，小白菜，蛋清，澱粉，辣椒，花椒，蔥，姜，蒜，蒜苗。2、買裡脊肉300克。3、切薄片。4、用蛋清、澱粉漿一下肉片。5、放少許油把豆瓣醬炒香下入少量辣椒及蔥薑蒜。6、加入一碗水開大火。7、大火燒開後快速下入肉片下完後，放鹽、味精，關火。（時間長了肉片就不好吃）8、關火...
- 10031
![水煮雞胸肉的熱量多少]( "水煮雞胸肉的熱量多少")
- 1、水煮雞胸肉的熱量大約是每100克含130大卡左右，比較適合減肥、減脂、增肌的人群食用。2、它低熱量、低碳水，還有很強的飽腹感，對健身人群很友好，就是口感比較差。它的蛋白質含量也較高，容易被人體吸收。還含有大量的鐵元素，有利於保持良好的新陳代謝。...
- 12180
![這樣做水煮雞胸肉簡單又好吃 水煮雞胸肉怎麼做好吃]( "這樣做水煮雞胸肉簡單又好吃 水煮雞胸肉怎麼做好吃")
- 1、準備材料：雞胸肉適量、聖女果適量、藜麥適量、生菜適量、酸奶適量、海鹽適量、黑胡椒適量、鹽適量、羅勒葉適量、檸檬汁適量。2、將切片的雞胸肉用鹽和黑胡椒醃製15分鐘。3、將生菜洗淨，手撕成片。4、鍋中燒水，加入羅勒葉和雞胸肉煮5分鐘。5、取出放涼，撕成條狀。6、酸奶...
- 15424
生活全書館
