白水煮五花肉正確方法

1、食材：五花肉500g，蔥薑蒜適量，大料、花椒、香葉適量，醬油適量。

2、做法：

（1）將五花肉洗淨，冷水入鍋，加入生薑、大料、花椒、香葉少許；大火燒開後轉小火慢燉，直到煮熟。

（2）取另一小碗放入蒜末、辣椒末、蔥花，加入醬油拌勻既成蘸料。

（3）將煮熟的肉撈出，稍冷卻後切成薄片。

（4）完成，直接蘸做好的醬汁食之。