香螺尾部能吃嗎

1、吃香螺的時候，尾部是不能吃的，香螺的尾部是積聚了香螺體內的排洩物，是比較多細菌滋生的，建議不要食用。

2、另外，香螺煮不熟是會含有細菌，香螺中的病菌主要是副溶血性弧菌等，耐熱性比較強，80℃以上才能殺滅。除了水中帶來的細菌之外，海鮮中還可能存在寄生蟲卵以及加工帶來的病菌和病毒汙染。一般來說，在沸水中煮4-5分鐘才算徹底殺菌。