麥芽的功效與作用及禁忌

1、中藥麥芽的功效與作用是促進消化以及增強免疫力等，禁忌低血糖患者食用。麥芽中含有大量的澱粉酶，能夠促進體內糖分消化，起到助消化的作用。麥芽中含有一定量的大麥鹼，可以起到抗真菌功效，增強機體免疫力。

2、建議麥芽不能一次性吃太多，否則可能會引發上火以及積食等現象，不利於身體健康。