小麥胚芽的功效與禁忌

1、小麥胚芽主要是小麥剛剛生長出來的嫩芽。營養價值比較豐富，裡面含有大量的蛋白質、維生素b族、維生素e，可以有效的為人體的新陳代謝提供能量，並且可以起到抗氧化的作用、延緩面板衰老，還能夠促進神經系統發育、降低老年痴呆發生的概率，可以促進腸道蠕動、緩解便祕。

2、但是需要注意，小麥胚芽的纖維非常的豐富，吃多之後容易導致刺激腸道，從而出現明顯的腹痛、腹瀉現象，脾胃虛的人群不建議食用。