關於小麥胚芽的功效

小麥胚芽的功效與作用 1、有保護大腦、促進嬰幼兒生長髮育等功能。它所含食物纖維，有降低血清膽固醇及預防糖尿並結腸癌的效果。另外，它對腸內有益菌群的發育，也起著促進作用。 2、小麥胚芽具有抗癌、降低膽固醇、降血糖、補虛養血等功效。而

小麥是大自然給予人類健康生存的生命之源，被稱為五穀之貴。是世界上總產量第二的糧食作物，僅次於玉米。下面就來了解一下小麥胚芽的功效。

方法

小麥在中醫角度上的地位，其實是一種重要的存在，小麥味甘性平，具有養心，益腎，和血，健脾四大主要功效，同時小麥胚芽也可用於做護膚品。

沒有什麼危害。 小麥胚芽營養豐富，諸無所忌。每餐大約40克。小麥胚芽是兒童、老年人、腦力勞動者的保健佳品，可以製成沖劑食用，也可以直接用於煮粥、蒸飯、製作麵包、饅頭、麵條等，使用時適量加入即可。 不但含有全面、豐富均衡的營養，而且

小麥胚芽油還含有豐富的維他命E，可以減少受傷或手術所造成的疤痕，輕鬆減少臉上長青春痘所留下的痕跡；它也是天然的抗氧化劑，其抗氧化功能，可有效保護肌膚免受自然環境的傷害。對滋潤乾燥和眼部周圍老化的肌膚尤其有效。此外在食用方面也有延遲老化、避免腦中風、心肌梗塞、心臟病、肺氣腫、免疫系統功能增強、提高生育能力等功效。

小麥胚芽的好處比較廣泛，營養價值比較豐富，裡面主要以蛋白質為主。攝入體內之後可以補充人體需要的多氨基酸，而且可以降低血壓、降低血脂，防止心腦血管疾病的發生。除此之外，小麥胚芽中的小麥黃酮類物質比較豐富，能夠降低身體內膽固醇的含

沖泡後的小麥胚芽呈誘人的奶，是胚芽自身的黃酮素，對心血管方面的疾病均有很好的治療作用。所含脂肪酸多為不飽和脂肪酸——亞油酸，這是一種人體內無法合成且必需的不飽和脂肪酸，可降低血液粘稠度，預防和減少心血管疾病的發生。

1、保健成分豐富 小麥胚芽主要的色素也就是小麥黃酮，它屬於一種種水溶性色素，對心血管疾病具一定的治療功能。此外，小麥胚芽中所含的谷胱甘肽，被稱為抗癌因子，對於癌症有顯著的效果。而且小麥胚芽中所含的膳食纖維比較高，不僅具有解除便祕

小麥胚芽含有維生素E及谷胱甘肽，都是天然的抗氧化劑，每百克小麥胚芽含維生素E高達34.9毫克以上，含量居食物之首。兩種物質對減少體內自由基，幫助增強細胞活力，延緩面板衰老效果明顯，對減少老年斑和色斑也有一定作用。

小麥胚芽中有大量的生育醇，是最佳的維生素E來源。 小麥胚芽還含有很豐富的人體必需脂肪酸，可幫助調節荷爾蒙、強化腦細胞及神經細胞、增強免疫力。但是，不飽和脂肪酸很容易氧化變質，因此，務必以不透光的材質盛裝、冷藏或冷凍儲存，以免接觸

小麥胚芽作為一種極為珍貴的天然植物，對於面板保溼補水的神奇功效，已越來越得到世人的肯定與關注，在現今新增劑、色素橫行的護膚品行業中，選擇有機天然的植物成分護膚品。

小麥胚芽又稱麥芽粉、胚芽，金顆粒狀。麥芽是小麥發芽及生長的器官之一，約佔整個麥粒的 2.5%，含豐富的維他命E、B1及蛋白質，營養價值非常的高。胚芽是小麥生命的根源，是小麥中營養價值最高的部分。 人們為什麼把小麥胚芽視為養生的天然寶

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小麥胚芽的食用禁忌

小麥胚芽的營養非常的豐富，百並沒有非常特殊的禁忌。

1、小麥胚芽本身是一種營養非常高的食物，它也是度比較溫和的食物之一。

2、無論是*還是孩子都可以放心服用它來滿足自己身體的營養需求。

3、小麥胚芽本身也是比較容易消化知的，所以一些消化不是特別好的朋友也可以服用，身體不適沒什麼胃口的朋友服用也是可以的。

擴充套件道資料：

小麥胚芽

小麥胚芽又稱麥芽粉、胚芽，金*顆粒狀。麥芽是小麥發芽及生長的器官之一，約佔整個麥粒的 2.5%，含豐富的維他專命E、B1及蛋白質，營養價值非常的高。

胚芽是小麥生屬命的根源，是小麥中營養價值最高的部分。

參考資料來源：百度百科-小麥胚芽

小麥胚芽的副作用

沒有副作用。

它具有食品和保健的雙重功效。不但含有全面、豐富均衡的營養，而且，經常食用可保持人體的心臟、血液、骨骼、肌肉、神經的功能正常。它所含的蛋白質是一種優質的植物蛋白，含有人體必需的8種氨基酸，是提高機體免疫力、提高抗病能力的最基本物質。

小麥胚芽有很高的營養價值和作用，例如，它可以預防癌症。預防癌症是小麥胚芽的重要作用之一，因為小麥胚芽中含有天然的谷胱甘肽，它是醫學上認定的天然抗癌成分，人體吸收這種物質以後，能防止致癌物質生成，也能讓人體內的致癌成分失去活性，能讓癌症發病率明顯下降。

它還可以預防高血脂。小麥胚芽中含有大量的植物甾醇，這種物質與人體內膽固醇的代謝有直接關係，它能抑制人體腸道對膽固醇的吸收，並讓身體內膽固醇快速轉化成膽汁隨身體代謝排出體外，人們經常食用小麥胚芽能預防高血脂，也能防止膽結石發生。

小麥胚芽營養豐富，諸無所忌。每餐大約40克。小麥胚芽是兒童、老年人、腦力勞動者的保健佳品，可以製成沖劑食用，也可以直接用於煮粥、蒸飯、製作麵包、饅頭、麵條等，使用時適量加入就可以，適量食用。

人們多吃一些小麥胚芽，還能吸收大量的膳食纖維，這種營養成分能加快人體腸胃蠕動，也能清腸排毒，可以促進身體內宿便快速排出，能在加快身體代謝的同時防止便祕發生。

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小麥胚芽除了含有高e69da5e887aa7a6431333431343737含量的天然維生素E之外，還含有30%以上蛋白質和人體必需的氨基酸以及多種維生素，特別是B族維生素及維生素E，也含有多種礦物質與微量元素。

小麥胚芽還是一種能延緩人體衰老的健康食材，它含有豐富的維生素e和大量的光光甘肽，這些物質不單能增強人體抗氧化能力，還能抑制人體內自由基的活性減少它對人體組織細胞有傷害。自由基被破壞以後，人體衰老速度就會放慢。

小麥胚芽中還含有豐富的不飽和脂肪酸和類黃酮化合物，這些物質都能直接作用於人類的心血管，能提高血管彈性，促進血液迴圈，能提高心血管健康水平防止心血管病變發生。

參考資料：百度百科-小麥胚芽的功效和作用

小麥胚芽有什麼作用？

小麥胚百芽是最經濟實惠的維生素E來源，每天補充一二湯匙，就不會使維生素E匱乏。

維生素E是一種強力的抗氧化劑，對於度修復受損細胞組織、延緩老化、促進血液迴圈、預防心血管疾病及癌症都有顯問著的效果。

維生素E共有8種形式，最具活性、作用最強的是生育醇，小麥胚芽中就有大量的生答育醇。因此，它不僅是最經濟，也是最佳的維生素E來源。

小麥胚芽還含有很豐富的人體必需脂肪酸，可幫助調節荷爾蒙、強化腦細胞及神經細胞、增強免疫力。但是，不飽和回脂肪酸很容易氧化變質，因此答，務必以不透光的材質盛裝、冷藏或冷凍儲存，以免接觸空氣或光線而氧化。

小麥胚芽粉的作用

小麥胚芽又稱麥芽粉、胚芽，金*顆粒狀。麥芽是小麥發芽及生長的器官之一，約佔整個麥粒的 2.5%，含豐富的維他命E、B1及蛋白質，營養價值非常的高。胚芽是小麥生命的根源，是小麥中營養價值最高的部分。

人們為什麼把小麥胚芽視為養生的天然寶物？這是因為它具有食品和保健的雙重功效。不但含有全面、豐富均衡的營養，而且，經常食用可保持人體的心臟、血液、骨骼、肌肉、神經的功能正常。它所含的蛋白質是一種優質的植物蛋白，含有人體必需的8種氨基酸，是提高機體免疫力、提高抗病能力的最基本物質。含有豐富的維生素，即維生素A、B族、C等，特別是含有貴重的天然維生素E，每百克高達34.9毫克以上，含量居食物之首。有軟化血管、防治心腦血管病、延緩衰老等諸多功效。含有鈣、鉀、鎂、鐵、鋅、鉻、硒、磷、錳、銅等多種礦物質和微量元素，有調節血壓、控制血糖、保護心臟的作用。含有多不飽和脂肪酸，尤其是人體內無法合成必需的亞油酸含量極高，可降低血脂，避免和減少心血管病的發生。所7a686964616fe59b9ee7ad9431333335333161含的谷胱甘肽，是一種很強的抗癌物質，使體內化學致癌物質失去毒性。沖泡後的紐特麥胚寶呈誘人的奶*，是胚芽自身的黃酮素，對心血管方面的疾病均有很好的治療作用。它含有大量的膳食纖維，不但降低膽固醇、降低血糖，而且有潤腸通便之功效，加速致癌物的排出 ，免患腸癌。紐特麥胚寶 還含有卵磷脂、胡蘿蔔素、核酸、葉酸等50多種天然營養成分。[3]

小麥胚芽、肝臟、雞蛋、苦蕎麩皮粉、即食酵母被營養學家稱為全能的營養食物。

抗氧化抗癌抗不育。[4]

補充B族維生素、蛋白質、必須脂肪酸、礦物質，增加免疫力。

小麥胚芽榨汁喝的功效與作用

小麥是大自然給予人類健康生存的生命之源，被稱為五穀之貴。小麥胚芽是小麥的核心和生命，植物稱為胚，相當於動物的胎盤。它雖然僅佔麥粒重量的2%，但營養卻佔整個麥粒的97%，其中蘊藏著50多種人體所需豐富營養及一些還未被當今科學發現的微量生理活性成分，具有極高的營養價值和藥用價值，小麥胚芽對人體健康的神奇作用，為世界所公認。

據現代科學研究測定，小麥胚芽的蛋白質含量為31%以上，是一種優質蛋白質。含有人體必需的8種氨基酸，特別是賴氨酸的含量佔18.5%，比大米、白麵高出6~7倍。小麥胚芽中亞油酸的含量佔60%，其中80%是多不飽和脂肪酸 ，而亞油酸正是人體三種必需脂肪酸中最重要的一種，具有降低血脂，防止動脈粥樣硬化的作用。小麥胚芽含有豐富的多種維生素，維生素B1的含量分別是麵粉的15倍，大米的12倍、黃豆的28倍、牛肉的33倍、雞蛋的57倍;維生素B2的含量分別是麵粉的10倍、大米的8倍、黃豆的1.7倍、牛肉的3倍、雞蛋的2倍。特別是維生素E的含量 ，高達34.9mg/100g.，營養學家稱它是天然維生素E的倉庫，增強腦細胞活力、延緩衰老的功能。小麥胚芽還含有鈣、鉀、鎂、鐵、鋅、鉻、硒、磷、錳、銅等多種礦物質和微量元素。小麥胚芽中色素的成分是小麥黃酮，它是一種水溶性色素，對心血管疾病具有很好的治療功能。小麥胚芽中的谷胱甘肽，有人稱它為抗癌因子，它對抑制癌症有顯著的效果。小麥胚芽含有大量的膳食纖維，具有解除便祕、降低血脂、降低餐後血糖等功效，以及減肥、排毒之功能。小麥胚芽是一種極為珍貴的天然食品營養資源，它對人體健康的神奇作用，已越來e69da5e6ba90e799bee5baa631333363363532越得到世人關注與青睞。