關於黑茶的泡法和功效

沖泡方法: 採用功夫茶沖泡法，紫砂壺+瓷杯（玻璃杯），但嚴格控制一把紫砂壺只喝一種茶，以免串味，損壞紫砂壺。紫砂泡茶，有助於掌握茶葉的泡製時間，紫砂多含氣隙，吸收茶湯精華，有助於提升茶的芬芳；瓷杯（玻璃杯）飲用，有助於觀察茶汁色澤

黑茶是國八大名茶之一，是一種有著悠久歷史的名茶，黑茶不但茶香濃郁，保健功效出色，它還存在有多種不同的沖泡方法。

材料/工具

黑茶，開水，杯子，鍋，奶

黑茶的沖泡方法一：傳統煮飲法 取茶10-15克，將水（500ml）燒至一沸時，將茶投入，至水滾沸後，文火再煮兩分鐘，停火濾渣後，分而熱飲之。 黑茶的沖泡方法二：功夫泡飲法 用功夫茶具，按功夫茶泡飲法沖泡飲用。 1、投茶：將黑茶大約15g投入杯中

沖泡方法

煮飲法：黑茶煮飲是最古老的沖泡方法之一，取茶10-15克，將水（500ml）燒至一沸時，將茶投入，至水滾沸後，文火再煮兩分鐘，停火濾渣後，分而熱飲之；

黑茶有膳食營養、助消化解油、降脂減肥、抗氧化、抗癌、降血壓、降血糖、殺菌消炎和利尿解毒的功效與作用。 黑茶品種可分為緊壓茶與散裝茶及花捲三大類，緊壓茶為磚茶，主要有茯磚、花磚、黑磚、青磚茶，俗稱四磚，散裝茶主要有天尖、貢尖、生尖

杯泡法：用紫砂杯泡製黑茶也是一種不錯的說法，不好玩體做法是把五克黑茶放在紫砂杯中，加入沸水，然後蓋好杯子蓋燜制三到五分鐘，降溫以後就可以飲用；

很高興為您解答 有五種。如下： 1 湖南黑茶 湖南黑茶原產於安化，最早產於資江邊上的苞芷圓，後轉達至資江沿岸的雅省坪、黃省坪、硒州、江南、小淹等地，以江南為集中地，品質則以高家溪和馬家為最著名。過去湖南黑茶集中在安化生產，現在產區已

涼飲法：把黑茶製成涼茶也是一種不錯的沖泡方法，具體做法與黑茶的煮飲方法類似，就是把黑茶與水按一比八十的比例進麼煮制，煮好以後過濾，把得到的茶水放在冰箱中冷藏，然後在需要時飲用即可；

功效與作用： 1、黑茶的主要功能性成分是茶複合多糖類化合物，這類化合物被醫學界認為可以調節體內糖代謝（防治糖尿病）、降低血脂血壓、抗血凝、血栓、提高機體免疫能力。 2、黑茶湯色的主要成分是茶黃素與茶紅素，研究結果表明，茶黃素不僅是

奶茶泡法：把黑茶製成奶茶飲用，也是最理想的沖泡方式之一，具體做法就是先把黑茶放在杯子中泡製，得到茶水以後，再與奶按一比五的比例調合在一起，調勻以後直接飲用就可以，如果再加入少量的鹽，就會得到一杯濃郁的風情奶茶；

黑茶(茯磚)一般煮著喝最可以品嚐出它本來的味道 烹煮法：首先把準備好的茶先洗一遍，等水燒開後將茶葉倒進去，進行煮茶，待茶葉煮到沸騰時，即可飲用；如在此時截斷熱源，在將茶水放置5分左右口感會更佳。(不過這種方法泡出來的茶味道比較濃，如

功效

補充營養：黑茶是一種營養價值特別高的養生茶，它不但含有多種維生素和礦物質，還含有一些蛋白質和氨基酸以及天然多糖，這些物質都是人體各器官正常工作時必需的營養成分，人們飲用黑茶以後能快速把它們吸收和利用，可以促進身體代謝，提高身體機能，因此黑茶又有生命之茶的稱號；

黑茶冬天喝最適合。 黑茶，尤其是熟普洱茶，茶性溫和，冬天飲用最為合適。楊力說，冬天寒氣重，是陽氣閉藏的季節，熟普洱可以生熱暖胃。 另外，普洱茶還具有一定的控制體重的作用。用低熱量的普洱茶，代替日常的甜飲料，可以控制熱量攝入。沖泡

健胃消食：黑茶中還含有一些咖啡鹼和氨基酸，以及磷脂等多種營養成分，這些物質可以促進人體消化，也能加快人體內脂肪的代謝與分解，而且它含有的咖啡鹼還能促進人體內胃液分泌，能有效增加食慾，也能提高腸胃的消化能力；

功效 黑茶中含有較豐富的營養成份，最主要的是維生素和礦物質，另外還有蛋白質、氨基酸、糖類物質等。 對主食牛、羊肉和乳酪，飲食中缺少蔬菜和水果的西北地區的居民而言，長期飲用湖南黑茶，是他們人體必需礦物質和各種維生素的重要來源，有生

降脂減肥：能有效分解人體的脂肪，可以抑制血小板凝集，既能預防血栓也能降低血脂，緩解肥胖。

黑茶功效： 1.膳食營養 黑茶中含有較豐富的營養成份，最主要的是維生素和礦物質，另外還有蛋白質、氨基酸、糖類物質等。 2.降脂減肥 黑茶具有良好的降解脂肪、抗血凝、促纖維蛋白原溶解作用和顯著抑制血小板聚集，還能使血管壁鬆弛，增加血管有

延綿益壽：黑茶中含有豐富的抗氧化成分，特別是兒茶素和茶色素以及黃酮類物質的含量都比較高，除此以外，它還含有一些胡蘿蔔素和維生素e以及微量元素硒，這些物質進入人體以後能清理人體內的自由基，也能減少氧化反應發生，能有效預防細胞衰老，堅持飲用則能延年益壽。

黑茶功效： 1.膳食營養 黑茶中含有較豐富的營養成份，最主要的是維生素和礦物質，另外還有蛋白質、氨基酸、糖類物質等。 2.降脂減肥 黑茶具有良好的降解脂肪、抗血凝、促纖維蛋白原溶解作用和顯著抑制血小板聚集，還能使血管壁鬆弛，增加血管有

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黑茶的作用與功效!哪些人不適合喝黑茶，又有哪些時候不適合喝黑茶？總之是喝黑茶該注意些什麼呢？

黑茶功效：

1.膳食營養

黑茶中含有較豐富的營養成份，最主要的是維生素和礦物質，另外還有蛋白質、氨基酸、糖類物質等。

2.降脂減肥

黑茶具有良好的降解脂肪、抗血凝、促纖維蛋白原溶解作用和顯著抑制血小板聚集，還能使血管壁鬆弛，增加血管有效直徑，從而抑制主動脈及冠狀動脈內壁粥樣硬化斑塊的形成。達到降壓、軟化血管，防治心血管疾病的目的。

3.降血壓

茶葉具有降血壓的作用早有報道。日本報道，茶葉中特有的氨基酸茶氨酸能通過活化多巴胺能神經元，起到抑制血壓升高的作用。此處，還發現茶葉中的咖啡鹼和兒茶素類能使血管壁鬆弛，增加血管的有效直徑，通過血管舒張而使血壓下降。

不適合和黑茶的人：

1.孕婦忌喝黑茶，尤其是不宜喝濃黑茶。

2.營養不良及蛋白質缺乏症者。

3.貧血患者不能喝黑茶。

4.失眠者不能喝黑茶。

5.患高血壓病人不能喝黑茶。

喝黑茶注意事項：

1.冷飲安化黑茶只能驟然降低體表或區域性溫度，不能持久解熱、解渴。而適當地飲用熱茶，對消暑解渴、清熱涼身更為有利。因為飲熱茶後能擴張血管，促進汗腺分泌，使排汗暢快。

2.大量汗液通過面板表面的毛孔滲出體外而揮發，會帶走大量體熱，能降低體表溫度2~3℃。此外，安化黑茶中的茶鹼有利尿的作用，排尿也能帶走一部分熱量。

3.安化黑茶中還含有豐富的茶多酚、茶色素和氨基酸等，也能起到刺激唾液分泌，並與唾液發生反應的作用，從而滋潤口腔，產生清涼感覺，這在冷飲安化黑茶時作用並不明顯。

4.在炎炎夏日，閒暇時喝上一杯安化黑茶的涼茶確實是一種難得的享受，但在身體處於缺水狀態下，急於飲用涼茶不但無法體會它的獨特風味，甚至可能對身體造成傷害，這時候喝熱茶反而是更好的選擇。

擴充套件資料：

黑茶喝法：

一、傳統的喝法：取茶e69da5e6ba90e799bee5baa6e997aee7ad943133336630323410至15克，用壺或其它容器盛滿500毫升的水，煮至一沸時，將茶放入其中，待至壺中水再沸騰時，改用文火煮一至二分鐘，停火後，濾去茶渣，即可飲用。

二、功夫茶的喝法：用功夫茶具，按照功夫茶的泡飲方法飲用。

三、蓋碗沖泡的喝法：可用蓋的紫砂或陶瓷杯、碗，取茶5-8克，先用沸水沖洗一次，燙杯後倒掉，再衝入沸水，加蓋悶一分鐘左右，待到湯色紅濃，即可飲用。

四、涼茶的喝法：用1比60的比例，配好茶水，按照傳統方法將茶水煮好，濾去茶渣，放涼後即可飲用，放入冰箱，風味更佳。

五、奶茶沖泡喝法：用傳統的方法將茶湯煮好後，按照茶湯和牛奶1比1的比例，調入牛奶，加少許鹽，即成具西域特色的奶茶。

參考資料：百度百科-黑茶

黑茶：怎樣喝才是正確

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有五種。如下：

1 湖南黑茶

湖南黑茶原產於安化，最早產於資江邊上的苞芷圓，後轉達至資江沿岸的雅省坪、黃省坪、硒州、江南、小淹等地，以江南為集中地，品質則以高家溪和馬家為最著名。過去湖南黑茶集中在安化生產，現在產區已擴大到桃江、沅江、漢壽、寧鄉、益陽和臨湘等地。

黑志茶分為4個級，高檔茶較細嫩，低檔茶較粗老。一級茶條索緊卷、圓直，葉質較嫩，色澤黑潤。二級茶條索尚緊，色澤黑褐尚潤。*茶條索欠緊，呈泥鰍秋，色澤純淨呈竹葉青帶紫油色e79fa5e98193e59b9ee7ad9431333365633931或柳青色。四級茶吉張寬大粗老，條鬆扁皺摺，色黃褐，湖南黑毛茶內質要求香，無粗澀味，花磚茶、茯磚茶和湘尖等，主銷新疆、青海、甘肅、寧夏等省區。

2 老青茶

老青茶主產湖北省咸寧地區的蒲折、咸寧、通山、崇陽、通城等縣，湖南省臨湘縣也青產老青茶。

用以壓制青磚茶的老青茶分麵茶與裡茶兩種，麵茶較精細，晨茶較粗放。老青茶一般分為三個級別，鮮葉採割標準通常按莖梗皮色劃分。一級茶（酒面茶）發青梗為主，基部稍帶紅梗。二級茶（二麵茶）以紅梗為主，頂部稍帶青梗。*茶（裡茶）為當年生紅梗，不帶麻梗。

老青茶的品質的要求，一級別茶（灑面）葉子成條，紅梗為主，葉色烏綠微黃。*茶（裡茶）葉面卷皺，紅梗，葉色烏綠帶花，茶梗以當年新梢為度。

3 六堡散茶

堡散茶因原鄉產於廣西蒼梧縣大堡鄉面臨是名，已有200多年的生產歷史。現在六堡散茶產區相對擴大，分佈在潯江、鬱江、賀江、柳江和紅水河兩崖，有蒼梧、賀縣、橫縣，恭城、鐘山、富川、貴縣、三江、河池、柳城等20~30個縣生產六堡散茶。主產區是梧州地區。

六堡用茶的品質特點是，條索長整尚緊，色澤黑褐光潤，湯色紅濃。香氣醇陳，滋味甘醇爽口，葉底呈桐褐色，並帶有松煙味和檳榔味。

六堡散條除內銷廣東、廣西外，還遠銷香港、澳門、新加坡、馬來西亞、日本等地。

4 普洱茶

普洱茶原狀產雲南省，古今中外負有盛名。現在，雲南西雙版納，思茅等地仍盛產普洱茶。

普洱茶外形條索粗壯乳大，色澤烏潤或褐紅（俗稱豬肝色），滋味醇厚回甘，並具有獨特的陳香。普洱茶，歷來被認為是一種具有保健功效的飲料。現經國內外有關專家的臨訂試驗證明，普洱茶具有降低血脂，減肥、抑菌、助消化、暖胃、生津、止渴、醒酒解毒等我種功效。因引，普限於茶在日本、法國、德國、義大利、香港、澳門等國家和工區有"美容茶"、"減肥茶"、益壽茶"和"窈窕茶"之美稱。

除雲南省外，廣東省地生產少量普洱茶。

5 四川邊茶

四川邊茶生產歷史悠久。清朝乾隆時代，規定雅安，天全、榮經等地所產的邊茶專銷康藏，稍南路邊茶。而灌縣、崇慶、大邑等地所產邊茶專銷川西北松潘、理縣等地，稱"西路邊茶"。

南路邊茶是割當季或當年成熟新梢枝葉，南路邊茶是壓制"康磚"和"金尖"的原料。

西路邊茶的鮮葉原料比南路邊茶更粗老，採割當年或1~2年生茶樹枝葉，殺青後晒雪幹即可。西路邊茶毛茶色澤枯黃，是壓制"茯戊"和"方包茶"的原料。

老黑茶如何沖泡？如何才是正確的沖泡方法

香木海黑茶沖泡方法：

1、取茶：150毫升沖泡容器取茶12克。

2、潤茶：放入沖泡容器中，倒入沸水並悶泡zhidao30秒出湯，茶湯不飲用。

3、醒茶：陳茶或烘焙茶，開蓋放置20秒左右。內

4、衝容泡：沿沖泡容器壁順時針注入適量沸水。

5、悶茶：悶茶時間20秒，視投茶量、沖泡次數、水溫調節悶茶時間。

6、出湯：將茶湯倒入公道杯中，分入品茗杯，或直接飲用。

喝黑茶和大麥泡出來的茶有什麼好處

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有五種。如下：

1 湖南黑茶

湖南黑茶原產於安化，最早產於資江邊上的苞芷圓，後轉達至資江沿岸的雅省坪、黃省坪、硒州、江南、小淹等地，以江南為集中地，品質則以高家溪和馬家為最著名。過去湖南黑茶集中在安化生產，現在產區已擴大到桃江、沅江、漢壽、寧鄉、益陽和臨湘等地。

黑志茶分為4個級，高檔茶較細嫩，低檔茶較粗老。一級茶條索緊卷、圓直，葉質較嫩，色澤黑潤。二級茶條索尚緊，色澤黑褐尚潤。*茶條索欠緊，呈泥鰍秋，色澤純淨呈竹葉青帶紫油色或柳青色。四級茶吉張寬大粗老，條鬆扁皺摺，色黃褐，湖南黑毛茶內質要求香，無粗澀味，花磚茶、茯磚茶和湘尖等，主銷新疆、青海、甘肅、寧夏等省區。

2 老青茶

老青茶主產湖北省咸寧地區的蒲折、咸寧、通山、崇陽、通城等縣，湖南省臨湘縣也青產老青茶。

用以壓制青磚茶的老青茶分麵茶與裡茶兩種，麵茶較精細，晨茶較粗放。老青茶一般分為三個級別，鮮葉採割標準通常按莖梗皮色劃分。一級茶（酒面茶）發青梗為主，基部稍帶紅梗。二級茶（二麵茶）以紅梗為主，頂部稍帶青梗。*茶（裡茶）為當年生紅梗，不帶麻梗。

老青茶的品質的要求，一級別茶（灑面）葉子成條，紅梗為主，葉色烏綠微黃。*茶（裡茶）葉面卷皺，紅梗，葉色烏綠帶花，茶梗以當年新梢為度。

3 六堡散茶

堡散茶因原鄉產於廣西蒼梧縣大堡鄉面臨是名，已有200多年的生產歷史。現在六堡散茶產區相對擴大，分佈在潯江、鬱江、賀江、柳江和紅水河兩崖，有蒼梧、賀縣、橫縣，恭城、鐘山、富川、貴縣、三江、河池、柳城等20~30個縣生產六堡散茶。主產區是梧州地區。

六堡用茶的品質特點是，條索長整尚緊，色澤黑褐光潤，湯色紅濃。香氣醇陳，滋味甘醇爽口，葉底呈桐褐色，並帶有松煙味和檳榔味。

六堡散條除內銷廣東、廣西外，還遠銷香港、澳門、新加坡、馬來西亞、日本等地。

4 普洱茶

普洱茶原狀產雲南省，古今中外負有盛名。現在，雲南西雙版納，思茅等地仍盛產普洱茶。

普洱茶外形條索粗壯乳大，色澤烏潤或褐紅（俗稱豬肝色），滋味醇厚回甘，並具有獨特的陳香。普洱茶，歷來被認為是一種具有保健功效的飲料。現經國內外有關專家的臨訂試驗證明，普洱茶具有降低血脂，減肥、抑菌、助消化、暖胃、生津、止渴、醒酒解毒等我種功效。因引，普限於茶在日本、法國、德國、義大利、香港、澳門等國家和工區有"美容茶"、"減肥茶"、益壽茶"和"窈窕茶"之美稱。

除雲南省外，廣東省地生產少量普洱茶。

5 四川邊茶

四川邊茶生產歷史悠久。清朝乾隆時代，規e5a48de588b6e799bee5baa631333365633863定雅安，天全、榮經等地所產的邊茶專銷康藏，稍南路邊茶。而灌縣、崇慶、大邑等地所產邊茶專銷川西北松潘、理縣等地，稱"西路邊茶"。

南路邊茶是割當季或當年成熟新梢枝葉，南路邊茶是壓制"康磚"和"金尖"的原料。

西路邊茶的鮮葉原料比南路邊茶更粗老，採割當年或1~2年生茶樹枝葉，殺青後晒雪幹即可。西路邊茶毛茶色澤枯黃，是壓制"茯戊"和"方包茶"的原料。

黑茶怎麼泡 黑茶怎麼洗茶

黑茶怎麼泡

1、傳統的喝法：取大概十到十五克的黑茶，接著將大概五百毫升的清水倒進壺中，進行煮制，大概煮到剛好沸騰的時候，將剛才準備好的茶葉倒進去，繼續煮制，等到壺裡的水再一次沸騰的時候，然後轉成小火再煮上一到兩分鐘，然後關火，將裡面的茶渣濾去，就可以飲用啦。

2、功夫茶的喝法：用功夫茶具，按照功夫茶的泡飲方法飲用。

3、蓋碗沖泡的喝法(南方最為常見)：可用蓋的紫砂或陶瓷杯、碗，取茶5-8克，先用沸水沖洗一次，燙杯後倒掉，再衝入沸水，加蓋悶一分鐘左右，待到湯色紅濃，即可飲用。

4、涼茶的喝法：用1比60的比例，配好茶水，按照傳統方法將茶水煮好，濾去茶渣，放涼後即可飲用，放入冰箱，風味更佳。

5、奶茶沖泡喝法：將五百毫升的清水倒進壺裡，開水燒水，等到裡面的水沸騰之後，將十克的黑茶也倒進去，等到再次沸騰的時候，再煮上一分鐘，然後將裡面的茶渣濾掉，剩下的茶湯和牛奶進行一比一的調兌，然後將少量的鹽新增進去，這編成了奶茶。

黑茶怎麼洗茶

1、第一泡茶的有效成分較多，如茶多酚、氨基酸、醚浸出物等，不但對人體健康有益，而且盡顯茶的美味。根據有關實驗，茶的香味和有益人體的成分在第一泡後3秒即開始浸出，所以，“洗茶”只能“洗”3秒，若超e68a84e8a2ad7a6431333363356535過3秒鐘倒掉茶水，上述茶中的有效成分就會大量損失。

2、將適量的黑茶放在被子中，然後將適量的的開水倒進杯子裡，這個步驟就和平時泡茶是一樣的，不過需要用一根筷子在杯子中進行攪拌茶葉和水，讓裡面的混湯可以很快的被泡出來，這樣大約攪拌三秒鐘看到水變混之後就將裡面的水倒掉，接著將這個步驟重複一次就好了

3、洗茶的時間不可過長。第一泡茶的有效成分較多，如茶多酚、氨基酸、醚浸出物等，不但對人體健康有益，而且盡顯茶的美味。根據有關實驗，茶的香味和有益人體的成分在第一泡後3秒即開始浸出，若超過3秒鐘倒掉茶水，上述茶中的有效成分就會大量損失。因此洗茶時，水注入後應儘快將水倒水，不可停留過長時間，免得茶葉中有效成分的大量損失。