發黑的陳皮可以吃嗎

1、陳皮發黑還是可以使用的。

2、橘皮苦溫燥溼而能健脾行氣，故常用於溼阻中焦、脘腹脹悶、便溏苔膩等症，可配伍蒼朮、厚朴同用。又善於燥溼化痰，為治溼痰壅肺、痰多咳嗽的常用要藥，每與半夏、茯苓同用。

3、陳皮水中含有一定量的揮發油成分，而且還帶有一定的香味，可以有效的舒緩暈車以及預防暈車，適合經常暈車的人群服用。

4、陳皮中含有檸檬苷和苦味素等物質，這兩種物質性質平和，易溶解於水中，有促進食物消化的作用。