吃生花生的禁忌
- 養生保健
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1、食用生花生時應細細咀嚼。這是因為生花生不容易消化,且最容易感染黃麴黴菌,因此必須細嚼。
2、因為細嚼不但有利於食物的消化,且唾液裡所含的酶還能破壞黃麴黴菌所產生的黃麴黴毒素;若不細細咀嚼,既容易引起消化不良,還容易使黃麴黴菌在體內蓄積,誘發癌症。
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1、食用生花生時應細細咀嚼。這是因為生花生不容易消化,且最容易感染黃麴黴菌,因此必須細嚼。
2、因為細嚼不但有利於食物的消化,且唾液裡所含的酶還能破壞黃麴黴菌所產生的黃麴黴毒素;若不細細咀嚼,既容易引起消化不良,還容易使黃麴黴菌在體內蓄積,誘發癌症。