鳳梨釋迦果怎麼吃

鳳梨釋迦果要熟軟才能吃，若鳳梨釋迦果較為生硬，可用報紙包裹，噴些水，放上一二天，待變軟後即可用刀剖開去皮食用，鮮美香甜，口味非常獨特。也可像吃西瓜一樣，縱向剖開後切片食用。

釋迦鳳梨（Atemoya，Custard apple）一般也稱鳳梨釋迦或蜜釋迦，是番荔枝科（Annonaceae）之多年生果樹。鳳梨釋迦系1908年在美國佛羅里達州所育成之雜交種，其親本為原產於南美祕魯與厄瓜多等安列斯山之冷子番荔枝及原產於熱帶美洲、廣泛分佈於熱帶與亞熱帶地區之番荔枝。