鵝蛋不能與什麼食物同吃

1、鵝蛋+橘子：鵝蛋含有豐富的蛋白質，若與含有豐富果酸的橘子等水果同時食用，果酸會使蛋白質凝固，影響蛋白質的消化和吸收，甚至產生不良症狀。

2、鵝蛋+豆漿：鵝蛋中的粘液性蛋白質易和豆漿中的胰蛋白酶結合，產生一種不能被人體吸收的物質，大大降低了人體對營養的吸收。

3、鵝蛋+味精：鵝蛋本身含有許多與味精成分相同的穀氨酸。在炒鵝蛋的時候，放入味精，不但浪費了味精，而且還會破壞和掩蓋鵝蛋的天然鮮味。