隔夜的熟蝦能不能吃

1、煮熟的蝦放冰箱隔夜是否能吃，與儲存是否得當有關。煮熟的蝦放冰箱如果儲存條件良好，隔夜沒有變質的情況下是可以吃的，但是口感不佳。若煮熟的蝦放冰箱儲存不當，出現酸味、臭味等，則不建議吃，以免出現不適症狀。

2、蝦屬於海產品，富含蛋白質、脂肪、維生素、礦物質及微量元素等，煮熟的蝦放冰箱隔夜之後再吃，由於放置時間較長，可能導致營養物質的流失，口感不佳。此外，蝦中含有大量蛋白質，蛋白質本身容易滋生細菌，即使放在冰箱裡也不例外，食用後可能會出現噁心、嘔吐、腹痛、腹瀉，甚至食物中毒，對身體健康不利。若對蝦過敏的人不宜吃，以免出現過敏症狀，如面板瘙癢、紅疹、嘔吐等。

3、建議蝦現煮現吃，保持新鮮度，營養價值高，味美口感好，一般放置一段時間後，易被風乾，味道也不及以前鮮美。如果煮熟的蝦吃不完，需密封放在冰箱中儲存，在保證蝦不變質的情況下，進食前需充分加熱，以有效殺死細菌，避免出現不適症狀。平時儘量進食新鮮的食物，不要進食隔夜食物，若誤食變質的蝦，且出現不適症狀，要及時前往醫院進行相關治療。