綠豆什麼季節最適合吃

1、夏季喝綠豆湯最好。 綠豆湯性寒涼，含有一定的寒氣，在食用之後有一種清涼之感，特別適合在夏季炎熱時食用，尤其是綠豆湯還具有解熱祛溼之效，在梅雨季節也可食用，可緩解夏季炎熱，避暑祛暑。

2、吃綠豆有一定的解毒作用。也可以導致藥物的效果下降，甚至有可能完全不能發揮效果。通常藥物在體內容易和蛋白結合，和蛋白結合後，則不能被吸收，也不能發揮治療效果。綠豆屬於富含蛋白質的食品。藥物和毒物，都可以和綠豆蛋白結合，起到解毒的作用。