如何攝取谷氨醯胺

目錄方法1：為健身而攝取谷氨醯胺1、瞭解谷氨醯胺作為健身補充劑的好處。2、每天服用10克到15克的谷氨醯胺。3、每天攝取谷氨醯胺三次。4、單獨攝取谷氨醯胺，或是合著冰冷或處於室溫的液體一同服下。5、別太擔心它的副作用。6、通過天然方法增加身體合成的谷氨醯胺。方法2：為疾病和傷口復原攝取谷氨醯胺1、瞭解谷氨醯胺如何幫助疾病復原。2、向醫生諮詢劑量。谷氨醯胺（Glutamine）是組建蛋白質的氨基酸，對肌肉強度、體力和人體破損組織修復非常重要。我們的身體能自行合成谷氨醯胺，也可通過食物攝取它。但是，當身體因為劇烈運動、疾病或受傷而處於壓力之下，可能無法自行合成足夠的谷氨醯胺。你可閱讀以下步驟，瞭解如何攝取谷氨醯胺補充劑，以保持身體健康。

方法1：為健身而攝取谷氨醯胺

1、瞭解谷氨醯胺作為健身補充劑的好處。對認真的健身者來說，谷氨醯胺是重要的補充劑，因為它是肌肉蛋白質的重要成分。谷氨醯胺是"非必要"氨基酸。這表示人體可以自行合成一定量的谷氨醯胺。然而，如果你正在進行劇烈運動、從疾病中復原或傷口正在癒合，身體合成的谷氨醯胺分量就無法滿足需求。

如果體內沒有充足的谷氨醯胺，肌肉開始分解，導致肌肉耗損，並延長復原時間。

服用谷氨醯胺補充劑能防止以上情況發生，同時幫助維持細胞的水合作用，增強免疫系統，提高身體分泌的生長激素。

2、每天服用10克到15克的谷氨醯胺。谷氨醯胺有兩種形式，分別是被稱為L-谷氨醯胺的自由形式氨基酸，以及可在某些蛋白質補充劑中找到的肽鏈形式。如果你是為了健身而攝取谷氨醯胺，建議你每天服用10克到15克。

如果你進行的是低強度鍛鍊，每天僅服用5克也很有效。一些運動員和健身者進行非常高強度的鍛鍊，每天甚至攝取高達40克的谷氨醯胺。建議你先諮詢醫生，才攝取如此大劑量。

如果你同時還有服用其它蛋白質補充劑，先檢查標籤，看看它們的谷氨醯胺含量。然後適當地調整谷氨醯胺的總攝入量。

3、每天攝取谷氨醯胺三次。你應每天攝取谷氨醯胺，大概一天三次。最好的攝入時間是早晨、鍛鍊後和臨睡前。由於肌肉一整夜都沒有攝入營養，所以早晨起床時特別適合攝取谷氨醯胺。鍛鍊後攝入谷氨醯胺可幫助肌肉復原。而臨睡前服用它則可增加體內的生長激素，使肌肉生長得更大、更快。

你應空腹攝取谷氨醯胺，因為它對胃酸敏感，如果和食物一起服用，就不會產生同等的效果。

4、單獨攝取谷氨醯胺，或是合著冰冷或處於室溫的液體一同服下。市面上的谷氨醯胺可分為藥丸狀、液態和粉末狀。谷氨醯胺丸可單獨服用，或是合水服下。谷氨醯胺粉劑或飲用劑則可混入低酸性的水或果汁裡。

你也可把谷氨醯胺粉劑和飲用劑新增到蛋白質奶昔中，惟需確保是低脂奶昔。脂肪過多會妨礙身體吸收谷氨醯胺。

不要把谷氨醯胺混入熱液體或食物，或是合著它們一同服下，因為高溫會破壞氨基酸。谷氨醯胺僅可與冰冷或室溫下的液體一同服用。

5、別太擔心它的副作用。由於人體自身也會合成谷氨醯胺，因此它很少產生不良的副作用。但避免過度攝取谷氨醯胺，以免造成胃部不適。如果你患有肝臟或腎臟疾病，或是正在懷孕或哺乳期，在攝取谷氨醯胺前應先諮詢醫生。你也許必須減少劑量，或是完全停止服用谷氨醯胺。

要注意的是谷氨醯胺和穀氨酸鹽（穀氨酸）、穀氨酸鈉和麩質完全不同。所以，患有麩質不耐症的人無需擔心對它產生不良反應。

在一些罕見的情況下，有的人會對谷氨醯胺產生不良反應（與麩質無關），症狀包括胃痛、嘔吐、頭痛、發汗和關節痛。如果是這樣，你應立即停止服用它。

6、通過天然方法增加身體合成的谷氨醯胺。儘管你在進行劇烈鍛鍊時仍需攝取補充劑，但也可通過飲食增加身體自行合成的谷氨醯胺。谷氨醯胺的動物來源包括牛肉、豬肉、雞肉、火雞、酸奶、脫脂乳酸乾酪和乳清乾酪。

谷氨醯胺的植物來源包括生菠菜、香芹和紅葉捲心菜。

方法2：為疾病和傷口復原攝取谷氨醯胺

1、瞭解谷氨醯胺如何幫助疾病復原。除了健身，谷氨醯胺補充劑也可用於抵抗一些疾病的症狀，並幫助身體在受傷後復原。癌症病患接受化療或放射治療後，服用谷氨醯胺可減輕腹瀉、口腔和關節腫脹、肌肉和神經疼痛等症狀。它也有助於病患在骨髓移植後的恢復過程。

它也對人類免疫缺陷病毒或艾滋病病患有益，幫助他們預防體重下降及腸道問題。谷氨醯胺幫助腸道更好地從食物中吸收營養，從而增加體重。

谷氨醯胺可減少受傷、生病、創傷、燒傷及手術後所需的康復時間。它也增強免疫系統，使人們在康復期間較不易受到繼發感染。

目前的研究方向為谷氨醯胺補充劑是否能減輕腸易激綜合徵，以及其它腸疾症狀。

2、向醫生諮詢劑量。無論是治療疾病和傷口或是健身，谷氨醯胺補充劑的攝取方法都是一樣的。但是劑量根據病情而有所不同。

因此，在開始服用谷氨醯胺前，你必須先諮詢醫生。她或他可告訴你這類治療是否適合你，同時建議你所需攝取的劑量。

小提示

谷氨醯胺常見於肌肉和肺部。谷氨醯胺在肺部產生。

記住，大多數人均無需攝取谷氨醯胺，因為飲食來源和人體自身產生的谷氨醯胺已足夠，無需服用補充劑。

谷氨醯胺的潛在益處包括保護腸道膜，增強免疫系統以促進更快、更健康的傷口癒合和疾病復原，並降低患癌風險。

警告

除非有醫生的指示，否則10歲以下的兒童不應服用谷氨醯胺補充劑。