- 1、泡椒鳳爪、泡椒土豆片、泡椒雞雜、泡椒鴨胗、泡椒腰花等。泡椒,俗稱“魚辣子”,是川菜中特有的調味料。泡椒具有色澤紅亮、辣而不燥、辣中微酸的特點。2、泡菜鮮嫩清脆,可以增進食慾,幫助腸胃消化與吸收。如果自己在家也做一些泡菜,做為每天飯前小菜。各種應季的蔬菜,如白菜...
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- 1、泡椒鳳爪、泡椒土豆片、泡椒雞雜、泡椒鴨胗、泡椒腰花等。泡椒,俗稱“魚辣子”,是川菜中特有的調味料。泡椒具有色澤紅亮、辣而不燥、辣中微酸的特點。2、泡菜鮮嫩清脆,可以增進食慾,幫助腸胃消化與吸收。如果自己在家也做一些泡菜,做為每天飯前小菜。各種應季的蔬菜,如白菜...
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- 1、把五彩椒洗乾淨放太陽晒焉。2、薑切片備用,準備好醬油備用。3、保鮮盒或者玻璃罐裝入五彩椒,薑片,醬油倒進去蓋住彩椒,避光處放半個月即可食用。...
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- 1、泡椒開封后能放冰箱;2、但是不建議存放時間過長,因為已經開封的泡椒接觸空氣以後很容易出現變質。變質以後的泡椒是不能食用的,味道不好,而且沒有營養,有細菌,吃了不利於身體健康。3、泡椒一般都採取使用泡椒水浸泡以後包裝起來的。所以拆封以後可以繼續浸泡在泡腳水裡,這樣...
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- 這是我非常喜歡的一道菜,現在把做法分享給大家,希望可以幫助到您。材料豬皮:200克;蔥:3克;姜:3克;料酒:3毫升;八角:1個;花椒:適量;幹辣椒:適量;食鹽:適量;白糖:適量;白醋:3毫升;泡椒:適量;泡椒豬皮的做法豬皮洗淨,用刀颳去豬皮上殘留的汙物,有豬毛的話一定要用鑷子把它聶乾淨,然後再用清...
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- 1、如果是包裝好的泡椒鳳爪,國家規定的保質期不得超過6個月,但是這些廠家生產的泡椒鳳爪都會新增防腐劑,因此可以維持較長的保質期。2、但是自己做的泡椒鳳爪是不會放防腐劑的,因此放幾天就會壞的,如果是放在冰箱儲存,可以放一週左右,如果是直接儲存,大概2、3天之內就要...
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- 1、在家制作好了泡椒鳳爪,最好儘快吃完,如果一定得儲存幾天的話,應該放進冰箱冷藏,冰箱可以阻斷一些細菌,而低溫可以減慢變質的速度,只要儲存好,一週也是沒問題的。2、自己在家做的泡椒鳳爪沒有防腐劑,一般2、3天內就得吃完,放在冰箱冷藏可以放一週,如果再放久一點就要慎吃了,因為雞...
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- 1、二荊條泡辣椒:這種辣椒相對較長,辣味適口,香氣足,製作傳統川菜魚香肉絲就離不開它;2、子彈頭泡辣椒:這種辣椒較短,呈雞心狀,其辣味足,因成形較好,在泡椒菜餚中常整個使用,很少加工成茸或切成小塊;3、墨西哥泡椒:這種泡辣椒並不是產自於墨西哥的,而是從墨西哥引種來的,四川雅安一帶就...
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- 這是我非常喜歡的一道菜,現在把做法分享給大家,希望可以幫助到您。材料豬腰:2個;泡紅椒:100克;姜:15克;蔥:100克;蒜:15克;花椒:2克;料酒:15克;生抽:25克;香醋:15克;白糖:5克;味精:1克;食鹽:1克;水澱粉:15克;香油:1克;色拉油:適量;泡椒腰花的做法將豬腰清洗乾淨,然後用刀從中間片開成兩部分,...
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- 這是我非常喜歡的一道菜,現在把做法分享給大家,希望可以幫助到您。材料竹筍:300克;野山椒:100克;大蒜:3瓣;蔥:半根;姜:3片;紅尖椒:3根;花椒:1湯匙;八角:2粒;白酒:1湯匙;食鹽:2茶匙;白醋:2湯匙;水:1杯;泡椒竹筍的做法竹筍洗淨後切片,放入沸水中,並加1茶匙鹽焯燙半分鐘後撈出瀝乾水分大蒜...
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- 1、泡椒開封后能放冰箱;2、但是不建議存放時間過長,因為已經開封的泡椒接觸空氣以後很容易出現變質。變質以後的泡椒是不能食用的,味道不好,而且沒有營養,有細菌,吃了不利於身體健康。3、泡椒一般都採取使用泡椒水浸泡以後包裝起來的。所以拆封以後可以繼續浸泡在泡腳水裡,這樣...
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- 1、自制泡椒鳳爪最好不要放太長時間;一般冰箱冷凍5天左右。2、泡椒鳳爪是起源於重慶的民間獨特美食,屬川菜小吃類。以酸辣爽口、皮韌肉香而著稱。泡椒鳳爪既能登大雅之堂,也為普通老百姓所喜愛。此款美食具有開胃生津、促進血液迴圈的功效。...
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- 1、紅辣椒,根據你的需要將紅辣椒(尖椒或朝天椒),當然,熟透的朝天椒是黃色的。2、準備一隻足夠大的玻璃瓶,最好是蓋子也是玻璃的。類似泡蛇酒的那種,蓋子是錐形毛玻璃的那種。3、備料:八角(大料、茴香)少許、桂皮少許、鹽少許、冰糖少許(可以使泡椒更脆)、大麴(燒酒、酒釀均可)4、洗淨紅...
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- 這是我非常喜歡的一道菜,現在把做法分享給大家,希望可以幫助到您。材料朝天椒:500克;蒜:15瓣;白糖:少許;白酒:適量;白醋:1/4瓶;食鹽:少許;姜:適量;泡椒的做法將收好的辣椒風乾再燒開鹽水,將辣椒稍為過一過水,撈起備用準備好瓶子,小半瓶燒沸放涼的水,放入辣椒再放十粒八粒蒜頭、姜塊和...
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- 這是我非常喜歡的一道菜,現在把做法分享給大家,希望可以幫助到您。材料兔肉:1000克;泡紅椒:適量;蒜:適量;蔥:適量;食鹽:適量;花椒:適量;白砂糖:少許;泡椒兔的做法油燒熱至七成熟,放入花椒和糖,煸香倒入姜和蒜爆香倒入大量的泡椒,一定要大量的,不要吝嗇,川菜的一大特點就是輔料遠比主料...
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- 這是我非常喜歡的一道菜,現在把做法分享給大家,希望可以幫助到您。材料牛腱子:250克;雞蛋:1個;白芝麻:15克;黑胡椒:1克;食鹽:1克;紅酒:30毫升;澱粉:15克;生抽:15毫升;料酒:15毫升;白糖:5克;泡椒:5個;蒜:5瓣;蔥:適量;泡紅椒:5個;色拉油:適量;橄欖油:適量;泡椒牛肉的做法牛肉切成等大的小粒,...
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- 1、如果是包裝好的泡椒鳳爪,國家規定的保質期不得超過6個月,但是這些廠家生產的泡椒鳳爪都會新增防腐劑,因此可以維持較長的保質期。2、但是自己做的泡椒鳳爪是不會放防腐劑的,因此放幾天就會壞的,如果是放在冰箱儲存,可以放一週左右,如果是直接儲存,大概2、3天之內就要...
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- 1、食材:墨斗、芹菜,胡蘿蔔,黃瓜,熟鵪鶉蛋、圓白菜、花椒水、老薑、鹽、糖、白醋2、將黃瓜、芹菜、胡蘿蔔洗淨切條狀;圓白菜切塊洗淨。墨斗去內臟、嘴部硬殼洗淨;蝦仁背部開刀去除蝦線;鵪鶉蛋去皮備用。3、鍋置火上水燒沸加少許鹽,依次氽燙胡蘿蔔、芹菜。4、撈出後下入圓白菜、黃...
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- 1、泡椒竹筍能放冰箱儲存。2、竹筍洗淨後切片,放入沸水中,並加1茶匙鹽焯燙半分鐘後撈出瀝乾水分。3、大蒜去皮洗淨後切碎,京蔥和生薑切片,小紅椒切碎。4、瀝乾水的竹筍片放入大碗內,倒入其餘所有材料拌勻。5、拌勻後的泡椒竹筍倒入一個乾淨無油的密閉容器內,放入冰箱冷藏一夜...
- 22070
- 1、一夜即可。泡椒鳳爪老少咸宜,做法簡易,家庭日常即可完成,不需要很複雜。但是在製作過程中需要注意以下幾點。2、泡腳鳳爪最靈魂在於泡腳和鳳爪,因此,鳳爪一定要新鮮,買回家中需要徹底洗淨,由於雞爪指甲很髒,建議剪刀去掉。3、其次雞爪要熟,檢測雞爪熟不熟,可以用筷子插入雞爪,若...
- 16162
- 1、如果是包裝好的泡椒鳳爪,國家規定的保質期不得超過6個月,但是這些廠家生產的泡椒鳳爪都會新增防腐劑,因此可以維持較長的保質期。2、但是自己做的泡椒鳳爪是不會放防腐劑的,因此放幾天就會壞的,如果是放在冰箱儲存,可以放一週左右,如果是直接儲存,大概2、3天之內就要...
- 31441
- 1、小米辣本身就不是泡椒,但是小米辣經過加工和處理,之後可以被製成所謂的泡椒。2、小米辣本身是一種屬於茄科、辣椒屬的草本植物,它的椒果一般是顯現為長指狀,頂端彎曲且尖角狀,味道是比較辣的,小米辣一般有紅色和黃色兩種常見顏色,紅色的可以直接晒乾食用,而黃色的小米...
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- 這是我非常喜歡的一道菜,現在把做法分享給大家,希望可以幫助到您。材料雞爪:8個;野山椒:適量;黃瓜:半根;花椒:適量;白砂糖:適量;雞精:少許;食鹽:適量;蒜:適量;泡椒雞爪的做法鍋裡放清水,煮沸,放入雞爪兒,煮至雞爪兒可以用筷子戳透放進冰水裡,把雞爪兒用小刀去骨大一些的容器,放入花椒,...
- 27101
- 1、在家制作好了泡椒鳳爪,最好儘快吃完,如果一定得儲存幾天的話,應該放進冰箱冷藏,冰箱可以阻斷一些細菌,而低溫可以減慢變質的速度,只要儲存好,一週也是沒問題的。2、自己在家做的泡椒鳳爪沒有防腐劑,一般2、3天內就得吃完,放在冰箱冷藏可以放一週,如果再放久一點就要慎吃了,因為雞...
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- 1、泡椒竹筍能放冰箱儲存。2、竹筍洗淨後切片,放入沸水中,並加1茶匙鹽焯燙半分鐘後撈出瀝乾水分。3、大蒜去皮洗淨後切碎,京蔥和生薑切片,小紅椒切碎。4、瀝乾水的竹筍片放入大碗內,倒入其餘所有材料拌勻。5、拌勻後的泡椒竹筍倒入一個乾淨無油的密閉容器內,放入冰箱冷藏一夜...
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