炒板栗要不要放糖

1、建議根據自己的口味來選擇。

2、在炒板栗的時候是可以適量的放一點糖的，糖加熱之後會有一種焦香味，當板栗本身的香味和糖的焦香味混合在一起時，就能使板栗聞起來更加有食慾，並且這樣就能增加板栗的營養價值，吃起來的口感也會更好。另外加糖炒化之後會在板栗的表面形成一層膜，這樣就能夠減少板栗中水分的流失，使得板栗吃起來口感更好。