紅薯發芽了孕婦還能吃嗎 孕婦能吃發芽的紅薯嗎

1、紅薯發芽以後，不僅可能會降低口感，而且其中的營養元素也可能存在一定流失。食用後不僅不能起到補充營養的作用，而且表皮存在黑點的發芽紅薯，可能含有番薯酮、番薯酮醇等物質。

2、如果孕婦不慎誤食，可能會出現腹痛、腹瀉、噁心等不適症狀。因此，孕婦應儘量食用新鮮紅薯，避免進食發芽的紅薯。

3、新鮮紅薯中含有蛋白質以及多種維生素、微量元素，適量進食新鮮紅薯，可補充孕婦所需營養。此外，紅薯中還含有豐富的膳食纖維，可有效刺激腸胃蠕動，進而起到緩解或預防便祕的作用。但應避免過多食用，紅薯中含有豐富的氧化酶，過多食用，可能會導致機體產生過多二氧化碳氣體，進而引起腹脹、排氣增多等不適症狀。