藍莓是屬於酸性的嗎

1、藍莓屬於鹼性水果。判斷水果的酸鹼性不是從味覺口感上來決定，主要是含有鈉、鉀、鎂電漿的食材，進入人體後最終代謝的產物呈鹼性，故鹼性食材。藍莓的成分中就含有鈉、鉀、鎂電漿。

2、藍莓的功效：

(1)保護眼睛

藍莓中的花青素可促進視網膜細胞中視紫質的再生成，可預防重度近視及視網膜剝離，並可增進視力”。同時更有加速視紫質樸再生的能力，而視紫質樸正是良好視力不可或缺的東西。

(2)增強自身免疫力

藍莓漿果可以增強對人體對傳染病的抵抗力。藍莓含有相當多的鉀，鉀能幫助維持體內的液體平衡，正常的血壓及心臟功能，而熱量卻只有80個卡洛里。藍莓在抵抗自由基，特別是活性氧與各種疾病如癌症、先天性免疫系統疾病、心血管病有著密切關係。

(3)抗氧化功能

天然的藍莓花青素是最有效的抗氧化劑。研究顯示，在人們經常食用的的40多種水果和蔬菜中，藍莓抗氧化能力最強。這意味著食用藍莓可以有更多的針對衰老、癌症和心臟疾病的抗氧化能力。