土人蔘哪些人不能吃 土人蔘的食用禁忌

1、動脈硬化者。因為人蔘中的蛋白因子能抑制脂肪分解，從而會加重血管壁上脂肪的沉積，故血管硬化、冠心病、脈管炎等病人要忌服。另，高血壓患者多因肝陽上亢，服用人蔘很易加重“肝陽肝火”的症狀，使肝陽愈亢，肝火愈旺。

2、血黏度增高者。其病情相當於中醫的“瘀血”症，因為人蔘有促進紅血球生長的作用，而紅血球增多後，會使血黏度更高，有礙病情好轉。

3、胃病患者。據研究表明，不少的胃病是由於感染了幽門螺旋桿菌，而人蔘中的某種有效成分對這種病菌能起保護作用，影響治胃藥物的殺滅效果。