隔夜小米粥可以繼續喝嗎

1、隔夜小米粥能否喝，取決於是否變質。

2、能喝：如果氣溫較低或是放置於冰箱冷藏儲存，通常可以抑制微生物的繁殖，延長小米粥的儲存時間，隔夜一般不會變質，這種情況下通常還能喝，但口感可能會有一定的變化。

3、不能喝：如果氣溫較高或是沒有放置於冰箱冷藏儲存，可能會導致小米粥滋生細菌，出現異味、變色等情況，說明已經變質，這種情況下通常不能喝，可能會導致胃腸不適，出現腹痛、腹瀉等症狀，還可能引起急性胃腸炎。